ноември 20

Мляко с ориз и портокали в захарен сироп

Мляко с ориз и портокали в захарен сироп

Това е един от начините, по който правя мляко с ориз. Просто не винаги слагам нишестето. Предпочитам да варя дълго на тих огън докато сместа се сгъсти, но когато нямам време за това и малко нишесте върши работа! 🙂 Добавям го също, когато искам да сгъстя десерта до толкова, че да може да се обърне върху чиния, както е в случая. 

Мляко с ориз и портокали в захарен сироп

Мляко с Ориз с Портокали в Захарен Сироп

Мляко с ориз и портокали в захарен сироп

 
Необходими продукти за 8 големи порции:
  • 1.500 л. прясно мляко
  • 1 чаена чаша кръгъл ориз (glazed rice)
  • 1 чаена чаша захар
  • кората на 1 портокал, обелена цялата
  • сок от 1 портокал
  • 1 пръчка канела
  • 1-2 с.л. царевично нишесте
  • 8 шайби Портокали в Захарен Сироп
Начин на приготвяне:

Замерете ориза, захарта и останалите нужни продукти.  

Мляко с ориз и портокали в захарен сироп

Измийте ориза обилно с вода и го сложете на дъното на дълбока тенджера заедно с пръчката канела. Залейте го с малко вода – колкото да го покрие. Измийте портокала и обелете кората му. Изстискайте сока. Добавете ги към ориза и сложете тенджерата на котлона. Разбърквайте от време на време, за да не залепне ориза по дъното. Когато водата почти се е изпарила добавяте прясното мляко. Оставете да ври тихо на слаб огън за около 40 минути. или докато сместа се сгъсти. В последните 10-15 минути се добавя захарта. Нишестето се добавя в случай, че нямате време да варите толкова дълго. Разтваря се в малко вода и се добавя в тенджерата, след което варенето продължава още 4-5 минути при непрекъснато бъркане.

Мляко с ориз и портокали в захарен сироп

На дъното на чашите се слага по една портокалова шайба в захарен сироп. Върху портокала се насипва от млякото с ориз. Когато се охлади се прибира в хладилника за няколко часа. След това може да се обърне върху чиния и да се гарнира със сиропа от сладкото. За по-голям разкош се добавя сметана и пръчка канела за украса. Може да се сервира и както си е в купичките, да се наръси с канела. Да ви е сладко!!! 

Мляко с ориз и портокали в захарен сироп

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Мляко с ориз и портокали в захарен сироп
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , , ,

Posted 20.11.2009 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Крем, Мус, Кисел

10 COMMENTS :

  1. By Dani on

    Мляко с ориз е десерт от детството ми ,но това сладко от портокали е толкова примамливо….

    Reply
  2. By Maria Miteva-Christou on

    Найстина Дани страхотно става и имам много идеи за уползотворяването му…. Определено ще правя още няколко дози, но ще е през края на Декември и началото на Януари тогава портокалите са чудесни! Заслужава си!

    Reply
  3. By Nanita on

    Лелеее…колко апетитно изглежда!Следващия път ще си направя.Хубава вечер!

    Reply
  4. By Maria Miteva-Christou on

    Nanita благодаря ти – казно от теб е комплимент!
    Найстина си заслужава този вариянт на сутляж!
    И на теб всичко добро!

    Reply
  5. Pingback: Портокалови Кръгчета в Захарен Сироп | My Cooking Book Blog

  6. By Петрова В on

    На мен портокаловият сок ми пресече млякото и то стана на парцали, въпреки, че следвах точно изструкциите.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Винаги си правя млякото с ориз с портокалов сок и със кората но портокала.
      Никога не ми се е случвало млякото да се пресече. Не смесвам обаче портокаловия сок със прясното мляко!
      Добавям сока и кората от портокал в началото на варенето на ориза задно с малкото вода. Когато ориза я поеме, добавям прясното мляко.
      Така го правя и е без проблемно! Нямам идея защо ти се е пресякло млякото!

      Reply
  7. Pingback: Сутляж или мляко с ориз | My Cooking Book Blog

  8. By Iva on

    Chudesna recepta,samo che njmah shaibi portokali v sirop i go napravih bez.Korata ot portokal dava aromat mnogo priaten.Blagodarj:-)

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)