април 29

Млечна супа с картофи и тиквички

Млечна супа с картофи и тиквички

Днешната рецепта е семпла и много вкусна! Млечните супи са ми слабост напоследък, оказа се че много ми харесват! Като повечето супи и тази може да се сервира като лек обяд или вечеря или като предястие. Опитайте рецептата, няма да съжалявате!

Млечна супа с картофи и тиквички

  • Количеството на солта посочено по-долу е това което аз съм използвала за рецепта. В зависимост от солеността на бульона или самата сол, може да се коригира според предпочитанията.
  • Маслото може да се добави в края на варенето, за да се усеща по-интензивно аромата му.
  • Рецептата е адаптирана от книгата на Мария Атанасова „Готварска книга том 1: Супи“

Млечна супа с картофи и тиквички

Необходими продукти:

  • 800 мл. гореща вода
  • 2 кубчета зеленчуков или пилешки бульон
  • 600 мл. прясно мляко
  • 30 гр. масло
  • 500 гр. картофи
  • 500 гр. тиквички
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 ½ чаени лъжици морска сол
  • ¼ чаена лъжица черен пипер

За сервиране (по желание):

  • крутони
  • ситно скълцан пресен (зелен) копър
  • сирене, натрошено

Начин на приготвяне:

Картофите и тиквичките се измиват и почистват. Картофите се белят, тиквичките не. Нарязват се на парчета – картофите на кубчета, тиквичките на шайби или на по-малки парчета (половин или четвърт шайби) ако са едри.

Млечна супа с картофи и тиквички

Водата, прясното мляко, маслото и двата бульона се смесват в тенджера. Загряват се на умерено сирен огън докато сместта заври. Добавят се картофите. Варенето продължава с периодично разбъркване за 10 минути от момента на завиране.  

Млечна супа с картофи и тиквички

След това в тенджерата се добавят солта, тиквичките и захарта. Варенето продължава с периодично разбъркване на тих огън за 10 минути от момента на завиране.

Млечна супа с картофи и тиквички

По жерлание супата може да се пасира, става с нежен зелен цвят.

Млечна супа с картофи и тиквички

Сервира се поръсена с копър, а ако е пасирана с крутони. И при двата варианта може да се поръси с натрошено сирене. Да ви е сладко! 

Млечна супа с картофи и тиквички

ТУК може да видите всички снимки.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Млечна супа с картофи и тиквички
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Етикети:, , , , , , , , ,

4 COMMENTS :

  1. By Elena Dimitrova on

    Страхотна е тази супа Миме.Благодарности за идеята и изпълнението.
    Поздрави !

    Reply
  2. By Дани on

    Чудесна супа. Хареса се на всички. Особено сполучлива комбинация от продукти, както и не изисква много неща. Както винаги, много добре описана и успешна рецепта. Благодаря и бъдете здрава!

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)