Лесен десерт с много ябълки

Лесен десерт с много ябълки

Този десерт има наситен ябълков вкус, защото ябълките са много повече от тестото. Ухае прекрасно на ябълки и канела и на мен много ми харесва да го приготвям с подправка „ябълков пай“ (Apple Pie Spice)защото с нея аромата му става още по-вълшебен! Чудесен е и сам за себе си, но в компанията на ванилов сладолед е още по-вкусен! Може да се сервира охладен или леко топъл. Приготвянето му е лесно и бързо! 

Лесен десерт с много ябълки

Лесен десерт с много ябълки

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Тавата, която съм ползвала е от огнеупорно стъкло и е с размери 29 х 22 см. 
  • Обновяване от 25.06.20 Галя (моя позната и почитател на блога) сподели, че прави този десет със всякакви плодове (според сезона) и ставал страхотен! В случая аз опитах с Праскови, кайсии и формоза (вид сливи). Подробности в края на публикацията.

Праскови, кайсии и формоза (вид сливи)

Лесен десерт с много ябълки

Необходими продукти:

Лесен десерт с много ябълки

За тестото:

  • 140 гр. (2 големи или 3 малки) яйца
  • 170 гр. (³⁄4 чаена чаша) захар
  • 178 гр. = 200 мл. (1 чаена чаша без 1 пръст) олио
  • 155 гр. (1 чаена чаша) брашно
  • 5 гр. (1 чаена) лъжица бакпулвер
  • 45 мл. (2 ½ супени лъжици) бренди
  • 45 мл. (2 ½ супени лъжици) гроздова ракия

Начин на приготвяне:

Ябълките се обелват с картофобелачка. Разрязват се на 2 или 4 части и се почистват от семенната част. Нарязват се на парчета с еднаква дебелина, не прекалено тънки, но не и дебели – вижте снимката. Слагат се в голяма купа. Още след първата нарязана ябълка се добавя лимоновият сок. С добавянето на останалите, периодично се размесват внимателно, така че сокът да полепне по всички парченца и така да ги предпази от потъмняване, докато приключите със всички ябълки. Захарта и канелата се смесват и се наръсват върху ябълките в купата. Размесват се внимателно, така че сместа да се разпредели равномерно между ябълковите парченца.

Лесен десерт с много ябълки

Овкусени по този начин, ябълките се прехвърлят в тавата, в която ще се пече десерта и веднага се пристъпва към приготвянето на тестото. 

Фурната се пуска да загрява на 175ºС, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. Брашното се пресява в купа и се смесва с бакпулвера. Оставят се на страна до употреба.

Лесен десерт с много ябълки

Яйцата и захарта се смесват в купата на миксера. Разбиват се на висока скорост, докато се превърнат в пухкав крем. Последователно се прибавят олиото, брашнената смес и двата вида алкохол. Разбърква се до хомогенност. Получава се рядко тесто, подобно на палачинково.

Лесен десерт с много ябълкиТестото се насипва равномерно върху ябълките в тавата.

Лесен десерт с много ябълки

Пече се на средна скара в предварително затоплената фурна за 35 минути.

Лесен десерт с много ябълки

Изпеченият сладкиш е с надута повърхност (снимката горе), която ще спадне до хоризонтално положение (снимката долу), след като се охлади.

Лесен десерт с много ябълки

Нарязва се на парчета и по желание се сервира с топка ванилов сладолед. Да ви е сладко!

Лесен десерт с много ябълки

Вариант с праскови, кайсии и формоза (вид сливи)

Лесен десерт с много плодове според сезона

При мен в случая вложените продуктите са следните: 

Лесен десерт с много плодове според сезона

Тавата, в която ще се приготвя десерта се пълни с нарязани на парчета плодове според сезона. Заливат се с тестото, приготвено по начина описан по-горе. Аз съм подпомогнала навлизането на тестото между плодовете, като съм ги размествала леко, побутвайки тук там с вилица. 

Лесен десерт с много плодове според сезона

Продължетелността на печене ще зависи от това колко са сочни плодовете. В случая съм пекла 55 минути. Може да се сервира леко топъл или охладен! С топка сладолед е още по-вкусно!

Лесен десерт с много плодове според сезона

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Лесен десерт с много ябълки
Published On
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 11 Review(s)

6 thoughts on “Лесен десерт с много ябълки

  1. Миме,
    веднага ще приготвя този сладкиш.Имаме много ябълки тази година.Чудесен е, много лесен за приготвяне.Идеята е страхотна за почерпка.
    Поздрави и лека и спорна нова седмица !

    1. Обикновено замервам теглото на продуктите след почистване, защото така рецептата е по-точна, но в случая теглото на ябълките е замерено преди почистването им, Нина.

  2. Още една чудесна рецепта. Прилича на Шведския ябълков пай, но с много алкохол. Тъкмо използвах калвадоса (френска ябълкова ракия), който скучаеше в барчето. Малко намалих ябълките, за да се усети повече вкуса на тестото. Благодаря за прекрасните идеи.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: