ноември 12

Крем супа с царевица

Крем супа с царевица

Най-накрая и при нас дойде времето, когато супите са приятни за консумиране! Откривам сезона с една семпла, но много вкусна крем супа, която се приготвя със сладка царевица, картофи, лук, сметана, бульон, зехтин и масло за вкус и аромат.  Ако обичате сладка царевица и крем супи, днешната рецепта много ще ви хареса!

Крем супа с царевица

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Ако желаете супата да е постна или подходяща за веган, пропуснете масло и ползвайте вода или подходящ бульон.
  • Вместо кромид лук може да се ползва праз лук.
  • Рецепатат е на  Νίνα Θεοχαρίοδου

Крем супа с царевица

Необходими продукти:

  • 400 гр. (2 чаени чаши) замразена сладка царевица, предварително размразена
  • 20 гр. (30 мл. = 2 супени лъжици) маслиново олио (зехтин)
  • 30 гр. (2 равни супени лъжици) масло
  • 120 гр. кромид лук, нарязан на ситно
  • 400 гр. картофи, нарязани на кубчета
  • 1250 гр. (5 чаени чаши) бульон или вода
  • 2 кубчета бульон според предпочитанията (ако се ползва вода)
  • 70 гр. сметана 35%
  • ½ чаена лъжица едра морска сол на люспи
  • нарязан на ситно магданоз за сервиране

Начин на приготвяне:

Зехтина и маслото се смесват в дълбока тенджера. Загряват се на умерено силен огън. Лука и картофите се задушават в сгорещената мазнина, с периодично разбъркване за около 3 минути или докато омекнат, но без да се зачервяват. Добавя се царевицата и задушаването продължава с периодично разбъркване за около 2 минути или докато царевицата се загрее. След това в тенджерата се сипва бульонът.

Крем супа с царевица

Варенето продължава около 15 минути от момента на завиране или докато картофите омекнат. Добавят се солта и сматаната и варенето продължава още 5-6 минути. Супата се пасира с ръчен блендер (най-бъзрои чисто) или с друго подходящо.

Крем супа с царевица

Сервира се топла поръсена с магданоз и гарнирана с допълнително сметана.

Крем супа с царевица

Да ви е сладко!!!

Крем супа с царевица

ТУК може да видите всички снимки.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Крем супа с царевица
Published On
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

Етикети:, , , , , , , ,

3 COMMENTS :

  1. By Elena Dimitrova on

    Миме,
    много обичам сладка царевица и редовно я използвам.Задължително ще пробвам и тази супа, чудесна е и в постен вариант, както и със сметана.Но може да се ползва кокосова сметана като заместител.Красива и много вкусна.Благодаря за идеята и рецептата.
    Поздрави !

    Reply

Оставяне на отзив за Maria Miteva-Christou Отказ