февруари 26

Крем с кокосово мляко и канела

Крем с кокосово мляко и канела

Ако искате нещо лесно за приготвяне и вкусно за похапване заложете на този десерт! Изключително лек и същевременно прекрасен на вкус! Канелата се съчетава изненадващо добре с кокосовият вкус и аромат. Мисля си, че цейлонската канела (която на мен ми мирише малко и на кардамон) много ще му подхожда, но и с обикновената е страхотен! Опитайте го и вие!

Крем с кокосово мляко и канела

Крем с кокосово мляко и канела

  • От по-долу посочените продукти се получават от 6 големи до 9 по-малки порции.
  • За сервирането на крема съм ползвала 6 бр. чаши, които пълни до ръба са с вместимост 250 мл.
  • Рецептата е адаптирана от http://www.steliosparliaros.gr

Крем с кокосово мляко и канела

Необходими продукти:

  • 750 гр. или 2 консерви (от по 400 мл.) кокосово мляко
  • 120 гр. захар
  • 43 гр. царевично нишесте
  • 220 гр. (4 бр.) яйца
  • канела на прах за наръсване на готовият крем

Начин на приготвяне:

По-голямата част от кокосовото мляко (550 гр.) се сипва в подходящ за варенето на крема съд. Добавя се захарта и тенджерата се слага на умерен огън. Разбърква се периодично докато се разтопи захарта и  сместа се загрее хубаво, без да завира.

Крем с кокосово мляко и канела

През това време се приготвя яйчената смес: Яйцата се разбиват добре и се смесват с царевичното нишесте и останалото кокосово мляко (200 мл.). Разбърква се до хомогенност. Яйчената смес се добавя на струя, при непрекъснато разбъркване към кокосовото мляко. Варенето продължава при непрекъснато бъркане докато сместа се сгъсти.

Крем с кокосово мляко и канела

Получения крем се разпределя в подходящи за сервиране купички или чаши. Повърхността му се наръсва с канела.

Крем с кокосово мляко и канела

Охлажда се на стайна температура, след което може да се изстуди или съхрани в хладилник. Този крем е много вкусен охладен или леко топъл. Да ви е сладко!

Крем с кокосово мляко и канела

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Крем с кокосово мляко и канела
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , ,

Posted 26.02.2016 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Крем, Мус, Кисел

5 COMMENTS :

  1. By elena on

    Миме,
    използвам кокосовото мляко много активно.Така,че и от твоето предложение ще се възползвам.Чудесно е и е алтернатива, особено за тези, които избягват млечните продукти.
    Поздрави !

    Reply
  2. By Петя on

    Здравей, Мария, направих крема. Имах само 1 консерва кокосово мляко и допълних с обикновено прясно мляко. 🙂 Правила съм кремове по други рецепти, загаряли са ми, яйцата са се пресичали, следвайки твоите указания стана като по учебник. Много се радвам и ти благодаря за точните указания. Сърдечни поздрави, Петя

    Reply
  3. By Петя on

    Мария, здравей, отново. Направих крема отново, но този път изцяло с обикновено прясно мляко. Отгоре сложих пласт желиран портокало сок. Получи се добре. Поздрави!!

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)