октомври 18

Конфитюр от сини сливи в машина за хляб

Конфитюр от сини сливи в машина за хляб

Имах малко сини сливи, които бяха твърде зрели за приготвяне на десерт, а децата вече бяха яли на корем, затова реших да ги направя на конфитюр. Много се бях затъжила за печеното сладко от сини сливи и орехи, което майка ми правeше, но нямах достатъчно плодове.. Докато се чудех как точно да направя конфитюра, се сетих, че машината за хляб има програма за сладко (мармалад), която никога не бях ползвала. Като цяло не употребявам този уред често, освен за замесване и втасване на тесто през зимата. Не харесвам хляба, който се пече в машината, затова имах съмнения дали конфитюра ще се получи добре!? Казах си: „Какво пък, няма как да разбера, ако не опитам!“ 

Конфитюр от сини сливи в машина за хляб

Честно да си кажа останах силно изненадана колко хубав – всъщност перфектен конфитюр, се получи в машината за хляб! Вярно е, че количеството, което може да се направи не е много (до 2 малки бурканчета), но пък е много удобно! Слагаш всичко в контейнера, пущаш машината и си вършиш нещо друго! Не се мориш да бъркаш, не се потиш над тенджерата и получаваш перфектен конфитюр! 🙂 

Конфитюр от сини сливи в машина за хляб

(short link)

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Сливите се измиват и подсушават. Разрязват се на половина, обезкостяват се и се нарязват на парчета. След това се замерва количеството им в мерителна чаша. 

Конфитюр от сини сливи в машина за хляб

  • Може да направите конфитюра с 1 чаена чаша сини сливи и 1 чаена чаша ябълки (също нарязани на парчета).
  • По време на варенето може да се добавят аромати като канела, карамфил, шушулка ванилия и др. Ванилия на прах  или есенция се добавят в края на варенето. Сливите ми в случая бяха много ароматни, затова не исках и не добавих никакъв допълнителен аромат.

Конфитюр от сини сливи в машина за хляб

Необходими продукти:

  • 2 чаени чаши (400 гр.) сини сливи, нарязани на парчета
  • 1 чаена чаша (240 гр.) захар
  • 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
  • 1 супена лъжица вода

Начин на приготвяне:

Сложете нарязаните на парченца сливи в контейнера на машината за хляб. Добавете лимоновият сок, водата и захарта. Пуснете машината на програма за направа на сладко (Jam). При мен тя е с времетраене 90 минути.

Конфитюр от сини сливи в машина за хляб

Току що приготвен, конфитюра изглежда леко рядък, но когато изстине става с перфектна консистенция. Не го затворих веднага, за да преценя гъстотата му. Реших да го пасирам леко, но без да го правя идеално гладък. 

Конфитюр от сини сливи в машина за хляб

След като изстина напълно и се уверих, че гъстотата е перфектна, го затоплих за да го насипя горещ в бурканите. Веднага затварям и обръщам върху капачките. Остава така докато изстине напълно. 

Конфитюр от сини сливи в машина за хляб

Ако смятате да оставите конфитюра за незабавна консумация не е нужно да го затваряте в бурканите докато е горещ. Оставете го да изстине и прехвърлете в съд, който се затваря добре – буркан или друго подходящо. Да ви е сладко!

Конфитюр от сини сливи в машина за хляб

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Конфитюр от сини сливи в машина за хляб
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 10 Review(s)

Етикети:, , ,

2 COMMENTS :

  1. By Яна Милева on

    Страхотно! А може ли да попитам за рецептата на кифличките от снимката?

    Reply

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари