октомври 13

Кокосови Пирамиди

Кокосови Пирамиди

След направата на тортите (по-специално на тази) ми останаха белтъци. Реших да забъркам тези светкавично бързи Кокосови Пирамиди (повече приличат на „Кокосови Рошлички“), въпреки че много ми се щеше да забъркам някоя от рецептите на Дени за Френски Макарони. От известно време тя ме изкушава страшно много с тях 🙂 Скоро, много скоро ще им се насладя и аз Дени! Днес ще мина по бързата процедура с тези Рошави Кокоски 🙂

Кокосови Пирамиди

Разбира се исках да ви покажа и тези много забавни подаръци, които Тереза ми донесе миналата година от родният си край – Габрово. Чашката за кафе изрисувана със котарак е всъщност разделена на половина та като ти дойде някои на гости да направиш едно кафе за госта и за себе си – икономична работа!!! 🙂 Другата чашка е залепена за чинийката. А пък лъжичката е с дупка в средата – тя била направена така, да не хабят много от захарта гостите. 🙂

Кокосови Пирамиди

Габровци са невероятни!!! Ама такива идейни, така закачливи неща изработват майсторите в този край. Тереза благодаря ти! Много си ги харесвам!

Кокосови Пирамиди

Кокосови Пирамиди

  • От както отрих едрите кокосови стърготини почти не купувам от ситните, освен ако има липса на едри или конкретния десерт го изисква. Понякога едрите кокосови стърготини не са снежно бели като ситните и може да имат лек жълтеникав оттенък. Винаги имат по-силно ухание на кокос и са по-сочни. Повече ми харесват! На мен ми е лесно да се ориентирам колко и как да използвам от двата  вида кокосови стърготини, когато приготвям определен десерт. Без да се замислям, просто бях посочила вида им, но не бях пояснила това, че ако се ползват ситни (обикновени) кокосови стърготини, теглото им може да е различно. ТУК може да видите снимка, на която в две еднакви по форма и големина купи съм сложила по 240 гр. от ситните и от едри кокосови стърготини. Разликата в обема, който заемат е очевидна. Така, че в случая ще е по-добре кокосовите стърготини да бъдат замерени с чаша. Тони, благодаря, че обърна внимание на посочения от мен грамаж. Имах и от двата вида кокосови стърготини и ето какво отчете кантара ми: 2 чаени чаши едри кокосови стърготини са 200 гр. а 2 чаени чаши от ситните (обикновени) кокосови стърготини са 160 гр.  

Кокосови Пирамиди

Необходими продукти за около 30 -31 бисквитки:

  • 4 белтъка, 120-130 гр. 
  • 2 чаени чаши (200 гр.) едри кокосови стърготини (desiccated coconut)
  • 230 гр. (1 чаена чаша) кристална захар, по възможност фина
  • 2 чаени лъжици екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

Пуснете фурната да загрява на 190˚С с вентилатор. Кокосовите стърготини и захарта се смесват. Белтъците се разбиват леко с вилица и се добавят към сместа от кокос и захар заедно с ванилията. Разбърква се с лъжица до хомогенност.

Кокосови Пирамиди

От получената смес се загребва с чаена лъжица и с ръце се оформят купчинки (пирамиди). Нареждат се на разстояние в тава застлана с хартия за печене. Тавата се и се слага във фурната, на долна скара. Пекат се около 12-15 мин. или докато повърхността им придобие златист загар.

Кокосови Пирамиди

По време на печенето кокосовите стърготини ще се свържат с белтъка и повърхността на сладките ще стегне (става хрупкава), но вътре трябва да останат меки.

Кокосови Пирамиди

Стават много бързо и са много приятни на вкус – ако обичате кокос много ще ви харесат! Да ви е сладко!

Кокосови Пирамиди

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Кокосови Пирамиди
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , ,

18 COMMENTS :

  1. By Elixir on

    Честити подаръци,Миме!Много са оригинални наистина!
    Вземам си кокоска с удоволствие,чудни си ги направила!

    Сърдечен поздрав и хубав ден!

    Reply
  2. By Дени on

    Ето тези са истинските шотландски macaroons (само че те добавят и шоколад). Много са ми любими и наистина се правят лесно, но все не се сещам да ги пробвам вкъщи. И на мен са ми останали белтъци (от едни къпкейкс) и тъкмо се чудех какви точно макарони да направя с тях – пак се хвърлям на сложни неща! Благодаря много за поста и за подсещането как с малко усилия (и продукти) могат да се сътворят големи вкусотии!
    Поздрави

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      О! Ще опитам и аз със шоколад някои път!

      А твоите макарони са неустоими – казвала съм го вече!

      Поздрави най-сърдечни от мен за теб, Дени!

      Reply
  3. By Gaby on

    Ох, с какво удоволствие бих ги похапнала ако бях на близо 🙂 Мария съвсем навреме видях предложението ти – тъкмо се чудех какво да правя едни белтъци! Поздрави и хубав ден!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Радвам се Габи!
      Със сигурно ще ти харесат, пък и стават за нула време, без много суетня 🙂

      Хубав да бъде и твоят ден!

      Reply
  4. By Бети on

    Точно за тези си мислех преди няколко дни. Изглеждат страхотно.
    Поздравление и за прекрасния блог, следя го редовно.Много оригинални идеи и рецепти 🙂
    Поздрави !

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет, Бети!
      Радвам се, че ме навестяваш и ти благодаря за положителните отзиви!

      Поздрав най-сърдечен и от мен и пожелания за спокойна вечер!

      Reply
  5. By Христиана on

    Мария, подаръкът ти е много оригинален и забавен, със здраве да си го ползваш и да се научите по-бързо да действате с лъжичката с дупката :). Аз обожавам кокоски! Помня когато ги пуснаха за първи път по магазините, само тях си купувахме, доста време мина преди да ни поомръзнат. Отгоре на върха им слагаха по едно червено желирано топченце и то беше вкусничко. Мария, имаш ли представа какво е било? Спорен и усмихнат ден!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Християнче, привет!

      И аз много си харесвам подаръка 🙂

      Виж, аз нямам спомен за кокоските, които описваш, но мъничкото желирано нещо на върхът им може да е било и парченце от глазирана черешка – знам ли!

      Нека и твоят ден е спорен и усмихнат!

      Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Тереза, тези са от графа бързо, лесно вкусно!
      Жалко, че не останаха за теб 🙂

      Ама Габровският ми сервиз за кафе е супер – нали?!
      Обещавам обаче да не те черпя кафе в него като доидеш у дома 🙂

      Reply
  6. By Toni on

    Здравей, искам да те питам дали твоите кокосови стърготини тежат повече. Защото в България, тези които продават са доста леки и 2 ч.ч. са 150гр. Мерси

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Тони, напълно е възможно да има разлика в теглото на кокосовите стърготини, които са ползвани в конкретен случай.
      Погледни ТУК. В съветите към тази публикация (преди списъка с продуктите), съм коментирала въпроса.

      п.п. Сега като прегледах рецептата си мисля, че съм направила печатна грешка (2 е под 5 на клавиатурата ми). За да съм сигурна сега ще направя проверка с кокосовите стърготини, с които разполагам и ще поправя грамажа.
      Благодаря ти, че обърна внимание! В подобни случаи е по-добре да се съобразиш със замерването в чаши.

      Reply
  7. By Toni on

    Здравей, мерси за бързия отговор. Аз забравих да ти кажа, че ги направих. Почнах да слагам на грамаж, но ми се видяха страшно много и ги измерих с чаши. Аз не ям кокос, но тези които ги опитаха много ги харесаха. Рецептата е безобразно лесна и бърза. Благодаря ти много . 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Да им е сладко на тези дето обичат кокос, Тони!
      Благодаря ти още веднъж, че обърна внимание за грамажа на кокоса. То разлика има ама в случая и печатна грешка имаше! 🙂

      Reply
  8. By Христина on

    Уникално вкусни и лесни за приготвяне, изядоха ги още от хартията за печене, нямаха време и да изстинат. Освен , че останаха меки от вътре, бяха и дъвкащи, много ми напомняха на старите целувки. Много, много сполучлива рецепта, синът ми не обича класически бисквити, сладки и др от сорта, но от тези си облиза пръстите и питаше за още. Поздрави!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря за отзива, Христина!
      Много се радвам, че така са се харесали кокосовите пирамиди!!!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)