юни 30

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Кексовете и подобните им печива са масово харесвани от малки и големи, но когато имаш деца се превръщат в неразделна част от ежедневието. Лесни и сравнително бързи за приготвяне, те са чудесна закуска или допълнение към кафето. Добре, че има толкова много видове и рецепти… Днес на дневен ред в блога е вариация на небезизвестният кекс „Зебра“.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Кекс Зебра (Zebra Cake)

  • Ще ви е нужна кръгла тава с диаметър 24-25 см.
  • Дъното на тавата се покрива с хартия за печене, след което хартията и стените на тавата се намазват с олио и се наръсват с брашно.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

  • За рецептата ще са ви нужни 4 XL яйца или 5 по-малки, за по-голяма точност съм дала грамажа на вложените яйца.
  • Рецептата е адаптирана от http://www.gotvetesmen.com.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Необходими продукти:

  • 267 гр. яйца (4 бр. размер XL) 
  • 250 гр. захар 
  • 250 мл. прясно мляко
  • 250 мл. слънчогледово олио
  • 1 чаена лъжица  екстракт от ванилия
  • 300 гр. брашно
  • 13 гр. (1 супена лъжица) бакпулвер
  • ¼ чаена лъжица сол
  • 10 гр. (2 ½ чаени лъжици) какао 

Начин на приготвяне:

Фурната се пуска да загрява на 175ºС, с включен горен и долен реотан, без вентилатор. Брашното се смесва със солта и бакпулвера и се оставя на страна до употреба. В купата на миксера се смесват яйцата и захарта. Разбиват се на висока скорост, докато побелеят и увеличат обема си. Последователно се добавят олиото, прясното мляко, ванилията и брашнената смес. Тестото се разбърква до хомогенност, но без да се прекалява, иначе кексът няма да бухне.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Полученото тесто се разделя на 2 равни части. Към едната се добавя какаото.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

От двете теста се оформя кекс, чийто разрез ще напомня шарка на зебра. За целта тестото се насипва в подготвената тава (застлана с хартия, намазана с обио и наръсена с брашно), по следния начин: В центъра на тавата се насипват 3 супени лъжици от бялото тесто. Върху него (в центъра му) се сипват 3 супени лъжици от каковото тесто.
Редуват се така, докато двата цвята тесто свършат, като всеки път тестото се насипва в центъра на предния кръг.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Пече се 35 – 40 минути, в предварително затоплената фурна.

Кекс Зебра (Zebra Cake)
Готовността се проверява с клечка, ако излезе суха значи е готов.
Когато се извади от фурната се оставя във формата поне 10-15 минути, след това може да се извади от нея и да се постави върху метална скара, където остава докато изстине напълно. По желние се поръсва с пудра захар. Да ви е сладко!

Кекс Зебра (Zebra Cake)

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Кекс Зебра (Zebra Cake)
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 8 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

Posted 30.06.2018 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Закуска", "Кексове (кейк)

9 COMMENTS :

  1. By Васи on

    Лесен и много ефектен кекс! От години му се каня, вече не знам колко.. и не знам и защо още не съм го направила!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Предполагам, че защото човек не може да „изяде целият свят“!!! Откровенно казано на мен би ми се искало да можеше – все ми се ще да приготвя и опитам повече неща отколкото ми е възможно физически! 😊

      Reply
      1. By vesela on

        Мда, това все едно аз съм писала:)
        Правила съм го този кекс, но се възхищавам от търпението и времето, което влагаш, за да представиш така точно, нагледно и постъпково всяка рецепта, Мари!

        Reply
  2. By Мая Маринова on

    Чудесен кекс ми се получи Мария, обаче без зебрата. Стана на два пластта🤔. Но със сигурност няма да остане и ще опитам пак да направя. Правя и за втори път лещата с критараки- невероятен аромат и вкус. Много се хареса и на малки,и на големи. Поздрави и весело лято!👒

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Шарката е радост за окото, но вкусът е по-важен в случая!
      Радвам се, че ви се е усладил!

      Reply
  3. By Васи on

    Е, наканих се! Намерих време и си измислих повод. Стана перфектен – и като вид, и като вкус!

    Reply
  4. By Fruits4Sofia on

    Разкошен, лесен и бърз! Само дето моя се спихва след 30 мин, като го извадя от фурната 🙁 Не стои така бухнал

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)