юни 30

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Кексовете и подобните им печива са масово харесвани от малки и големи, но когато имаш деца се превръщат в неразделна част от ежедневието. Лесни и сравнително бързи за приготвяне, те са чудесна закуска или допълнение към кафето. Добре, че има толкова много видове и рецепти… Днес на дневен ред в блога е вариация на небезизвестният кекс „Зебра“.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Кекс Зебра (Zebra Cake)

  • Ще ви е нужна кръгла тава с диаметър 24-25 см.
  • Дъното на тавата се покрива с хартия за печене, след което хартията и стените на тавата се намазват с олио и се наръсват с брашно.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

  • За рецептата ще са ви нужни 4 XL яйца или 5 по-малки, за по-голяма точност съм дала грамажа на вложените яйца.
  • Рецептата е адаптирана от http://www.gotvetesmen.com.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Необходими продукти:

  • 267 гр. яйца (4 бр. размер XL) 
  • 250 гр. захар 
  • 250 мл. прясно мляко
  • 250 мл. слънчогледово олио
  • 1 чаена лъжица  екстракт от ванилия
  • 300 гр. брашно
  • 13 гр. (1 супена лъжица) бакпулвер
  • ¼ чаена лъжица сол
  • 10 гр. (2 ½ чаени лъжици) какао 

Начин на приготвяне:

Фурната се пуска да загрява на 175ºС, с включен горен и долен реотан, без вентилатор. Брашното се смесва със солта и бакпулвера и се оставя на страна до употреба. В купата на миксера се смесват яйцата и захарта. Разбиват се на висока скорост, докато побелеят и увеличат обема си. Последователно се добавят олиото, прясното мляко, ванилията и брашнената смес. Тестото се разбърква до хомогенност, но без да се прекалява, иначе кексът няма да бухне.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Полученото тесто се разделя на 2 равни части. Към едната се добавя какаото.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

От двете теста се оформя кекс, чийто разрез ще напомня шарка на зебра. За целта тестото се насипва в подготвената тава (застлана с хартия, намазана с обио и наръсена с брашно), по следния начин: В центъра на тавата се насипват 3 супени лъжици от бялото тесто. Върху него (в центъра му) се сипват 3 супени лъжици от каковото тесто.
Редуват се така, докато двата цвята тесто свършат, като всеки път тестото се насипва в центъра на предния кръг.

Кекс Зебра (Zebra Cake)

Пече се 35 – 40 минути, в предварително затоплената фурна.

Кекс Зебра (Zebra Cake)
Готовността се проверява с клечка, ако излезе суха значи е готов.
Когато се извади от фурната се оставя във формата поне 10-15 минути, след това може да се извади от нея и да се постави върху метална скара, където остава докато изстине напълно. По желние се поръсва с пудра захар. Да ви е сладко!

Кекс Зебра (Zebra Cake)

ТУК може да видите всички снимки.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Кекс Зебра (Zebra Cake)
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 9 Review(s)

Етикети:, , , , , , , ,

Posted 30.06.2018 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Закуска", "Кексове (кейк)

11 COMMENTS :

  1. By Васи on

    Лесен и много ефектен кекс! От години му се каня, вече не знам колко.. и не знам и защо още не съм го направила!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Предполагам, че защото човек не може да „изяде целият свят“!!! Откровенно казано на мен би ми се искало да можеше – все ми се ще да приготвя и опитам повече неща отколкото ми е възможно физически! 😊

      Reply
      1. By vesela on

        Мда, това все едно аз съм писала:)
        Правила съм го този кекс, но се възхищавам от търпението и времето, което влагаш, за да представиш така точно, нагледно и постъпково всяка рецепта, Мари!

        Reply
  2. By Мая Маринова on

    Чудесен кекс ми се получи Мария, обаче без зебрата. Стана на два пластта🤔. Но със сигурност няма да остане и ще опитам пак да направя. Правя и за втори път лещата с критараки- невероятен аромат и вкус. Много се хареса и на малки,и на големи. Поздрави и весело лято!👒

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Шарката е радост за окото, но вкусът е по-важен в случая!
      Радвам се, че ви се е усладил!

      Reply
  3. By Васи on

    Е, наканих се! Намерих време и си измислих повод. Стана перфектен – и като вид, и като вкус!

    Reply
  4. By Fruits4Sofia on

    Разкошен, лесен и бърз! Само дето моя се спихва след 30 мин, като го извадя от фурната 🙁 Не стои така бухнал

    Reply
  5. By Весела on

    Мими, разкошен кекс!!! Децата откачиха, накараха ме да го направя още веднъж буквално на следващия ден, защото свърши моментално. Леко влажен се получи и двата пъти, но оказва се, че точно това им харесва на децата. Аз го направих в кексова форма, защото нямам тава с диаметър 25см., но стана превъзходен! Благодаря от сърце за рецептата!!! <3 <3 <3

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)