октомври 31

Картофи огретен със сирене

Картофи огретен със сирене

Обичаме огретен! Най-често го приготвям така, но от време на време опитвам и други вариации. Рецептата от днешната ми публикация ми беше препоръчана от мама. Сервирала съм под формата на ястие със супер свежата и вкусна Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди

Картофи огретен със сирене

Картофи огретен със сирене

  • Вместо копър може да се ползва магданоз, мащерка, джоджен, босилек или друга ароматна билка според предпочитанията ви.
  • Тавата, която съм ползвала е с размери 33 х 23 см.
  • Рецептата е адаптирана от http://www.zvezdev.com

Картофи огретен със сирене

Необходими продукти:

  • 1500 гр. картофи
  • 2 чаени лъжици сол
  • 220 гр. краве сирене
  • 1 супена лъжица нарязан на ситно копър
  • 62 гр. краве масло
  • 3 супени лъжици галета за наръсване преди печене

Картофи огретен със сирене

За заливката:

  • 400 мл. прясно мляко
  • 3 яйца (154 гр.)
  • 1 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват без да се белят и се поставят в тенджера. Заливат се със студена вода и се осоляват с 2 чаени лъжици сол.

Картофи огретен със сирене

Варят се около 20 минути (от момента на завиране) или до готовност на картофите. Охлаждат се под течаща студена вода и се белят.

Картофи огретен със сирене

Тавата, в която ще се приготвя ястието се намазва с масло или олио. Половината от картофите се настъргват на едро ренде и се разстилат се равномерен слой по дъното на тавата. Върху картофите се ръсят натрошеното с вилица сирене и подправката – при мен в случая копър. Върху сиренето се настъргват останалите картофи.  По повърхността им се разпределя кравето масло нарязано на парченца.

Картофи огретен със сирене

Прясното млякото се смесва със солта и разбитите с вилица яйца. Разбърква се до хомогенност. Получената смес се разпределя равномерно върху картофите. Повърхността на огретена се наръсва равномерно с 3 супено лъжици галета. Запича се в предварително затоплена на 180ºС фурна, работеща с горен и долен реотан, без вентилатор. Печенето при мен отне 35-40 минути.

Картофи огретен със сирене

Сервира се топъл с подходяща салата – всякаква салата му отива. Аз в случая съм сервирала със „Салата с моркови, зеле, зелена ябълка и целина“.  Може да бъде поднесен и под формата на гарнитура със всякакви меса. Да ви е сладко!

Картофи огретен със сирене

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Картофи огретен със сирене
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 11 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , ,

Коментиране (Leave a Reply)