октомври 31

Картофи огретен със сирене

Картофи огретен със сирене

Обичаме огретен! Най-често го приготвям така, но от време на време опитвам и други вариации. Рецептата от днешната ми публикация ми беше препоръчана от мама. Сервирала съм под формата на ястие със супер свежата и вкусна Салата с моркови, зеле, целина, зелена ябълка и стафиди

Картофи огретен със сирене

Картофи огретен със сирене

  • Вместо копър може да се ползва магданоз, мащерка, джоджен, босилек или друга ароматна билка според предпочитанията ви.
  • Тавата, която съм ползвала е с размери 33 х 23 см.
  • Рецептата е адаптирана от http://www.zvezdev.com

Картофи огретен със сирене

Необходими продукти:

  • 1500 гр. картофи
  • 2 чаени лъжици сол
  • 220 гр. краве сирене
  • 1 супена лъжица нарязан на ситно копър
  • 62 гр. краве масло
  • 3 супени лъжици галета за наръсване преди печене

Картофи огретен със сирене

За заливката:

  • 400 мл. прясно мляко
  • 3 яйца (154 гр.)
  • 1 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват без да се белят и се поставят в тенджера. Заливат се със студена вода и се осоляват с 2 чаени лъжици сол.

Картофи огретен със сирене

Варят се около 20 минути (от момента на завиране) или до готовност на картофите. Охлаждат се под течаща студена вода и се белят.

Картофи огретен със сирене

Тавата, в която ще се приготвя ястието се намазва с масло или олио. Половината от картофите се настъргват на едро ренде и се разстилат се равномерен слой по дъното на тавата. Върху картофите се ръсят натрошеното с вилица сирене и подправката – при мен в случая копър. Върху сиренето се настъргват останалите картофи.  По повърхността им се разпределя кравето масло нарязано на парченца.

Картофи огретен със сирене

Прясното млякото се смесва със солта и разбитите с вилица яйца. Разбърква се до хомогенност. Получената смес се разпределя равномерно върху картофите. Повърхността на огретена се наръсва равномерно с 3 супено лъжици галета. Запича се в предварително затоплена на 180ºС фурна, работеща с горен и долен реотан, без вентилатор. Печенето при мен отне 35-40 минути.

Картофи огретен със сирене

Сервира се топъл с подходяща салата – всякаква салата му отива. Аз в случая съм сервирала със „Салата с моркови, зеле, зелена ябълка и целина“.  Може да бъде поднесен и под формата на гарнитура със всякакви меса. Да ви е сладко!

Картофи огретен със сирене

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
Recipe Name
Картофи огретен със сирене
Published On
Average Rating
5 Based on 10 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , ,

Коментиране (Leave a Reply)