януари 19

Как се прави Самонабухващо Брашно (Self-Rising Flour)

Как се прави Самонабухващо Брашно (Self-Rising Flour)

Самонабухващото брашно (Self-Rising Flour) не е някакво магическо брашно, а готова брашнена смеска, която може да участва в състава на различни сладкарски рецепти. Този тип брашно се среща и под наименованието „Cake Flour“ (Брашно за кейк). 

Самонабухващо Брашно (Self-Rising Flour) от магазина

Представлява по-фино бяло брашно примесено с набухвател като бакпулвер. Сместа съдържа и малко сол. На времето  в България нямаше от този тип брашно, предполагам, че вече го има но е хубаво да знаете, че може да си го приготвите и сами с обикновено бяло брашно. Когато искам смеската да стане по-фина добавям и малко царевично нишесте. 

Как се прави Самонабухващо Брашно (Self-Rising Flour)

Как се прави Самонабухващо Брашно (Self-Rising Flour)

  • Мерителната чаша с вместимост 250 мл. Лъжиците са мерителни.

Как се прави Самонабухващо Брашно (Self-Rising Flour)

Необходими продукти:

  • 1 чаена чаша (150 гр.) универсално брашно
  • 1 ½ чаена лъжица (6 гр.) бакпулвер 
  • ¼ до ½ чаена лъжица сол
  • 1 супена лъжица царевично нишесте

Начин на приготвяне:

Всичко, което трябва да направите е да смесите горе посочените продукти в купа. Разбъркайте хубаво, пресейте и може да ползвате полученото самонабухващо брашно по предназначение, след като замерите нужното за рецептата количество.Как се прави Самонабухващо Брашно (Self-Rising Flour)

Т.е. ако за рецептата ви е нужна 1 или повече чаени чаши самонабухващо брашно, ще трябва да замерите нужното количество, след като сте направили смеската. Подчертавам това, защото е възможно да се объркате и да решите примерно, че за 3 чаша самонабухващо брашно, трябва да изпълните посочената горе рецепта по 3 и без да мерите след това, да добавите цялата смес към десерта, който приготвяте.

ТУК може да видите всички снимки.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Как се прави Самонабухващо Брашно (Self-Rising Flour)
Published On
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 9 Review(s)

Етикети:, , ,

24 COMMENTS :

  1. By Миглена on

    Мери, привет от Кюстендил! Прочетох рецептата за бързия и лесен ябълков сладкиш и непременно ще го опитам. Но не може ли вместо самонабухващото брашно да се сложи обикновено със сода или бакпулвер. Весел Великден!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Меги, привет!

      Ами тои поста това обяснява, че може 🙂 и дава пропорциите!

      Сърдечни поздрави и весело посрещане на празника!

      Reply
  2. Pingback: Крем-Сладкиш с Пържени Банани | My Cooking Book Blog

  3. Pingback: Портокалови Бисквити | My Cooking Book Blog

  4. Pingback: Египетски Курабии с Пълнеж от Орехи и Мед | My Cooking Book Blog

  5. Pingback: Бисквити Венчета (Μπισκότα στεφανάκια) | My Cooking Book Blog

  6. Pingback: Финикя (Φοινίκια) или Курабийки с Фурми и Бадеми | My Cooking Book Blog

  7. Pingback: Трайни Бисквитки | My Cooking Book Blog

  8. Pingback: Курабийки Зайчета с Джинджифил и Кленов Сироп | My Cooking Book Blog

  9. Pingback: Бисквитки Домино | My Cooking Book Blog

  10. By Нелка Михайлова on

    Здравей, и аз се запалих по рецептата с ябълките, но не мога да разбера- 3 ч.ч. (430 гр.) самонабухващо брашно (Self-Rising Flour), това означава, че трябва да се сложат 2ч. брашно и 3 ч. л. бакпулвер или пропорцийте са други. Благодаря предварително.
    (Всички рецепти са страхотни :))

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Нели!
      Ако нямаш самонабухващо брашно и си го приготвяш сама, а рецептата ти изисква 3 ч.ч. от него, трябва да замериш 3 ч.ч. със съвместимост 250 мл., обикновено брашно. Смеси го със съответното количество сол и бакпулвер – в случая 4 1/2 равни ч.л. бакпулвер и 1 1/2 равни ч.л. сол.
      След като смесиш всички добре си замери нужното (3 ч.ч. в случая) количество на брашното за съответният сладкиш. Когато не ползваш купешко самонабухващо брашно, не го тегли а мери с чашата, защото при различните видове брашно може да има малко разлика в грамажа.
      Мерителната чаша ползвана за направата на самонабухващото брашно е със съвместимост 250 мл. и се пълни до там където е обозначено, че е 250 мл.
      Виж каква е мерителната чаша на рецептата за сладкиша, който искаш да правиш!
      Поздрави!

      Reply
  11. Pingback: Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково Семе | My Cooking Book Blog

  12. Pingback: Бисквити Скъпоценни камъни с Маракуя (Passionfruit Gems) | My Cooking Book Blog

  13. Pingback: Локумки с Вино и Кокос | My Cooking Book Blog

  14. Pingback: Персийски маслени бисквити с оризово брашно и розова вода | My Cooking Book Blog

  15. By Мими on

    Здрaвей Мaрия. Aз ще прaвя ябълков слaдкиш и искaх дa те попитaм трябвa ли дa отроявaм количеството бaкпулвер и сол зa 3 чaени чaши сaмонaбухвaщо брaшно.
    Блaгодaря предвaрително 🙂 🙂 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Да. Посочените количества на бакпулвера и солта се добават към 1 ч.ч. брашно (окоро 150 гр.). Съотвено ако са ти нужни 3 чаени чаши самонабухващо брашно, утрояваш горе дадената рецепта, след което от полученото замерваш 3 ч.ч., които са ти нужни за рецептата. Ще ти остане малко от брашното.

      Reply
  16. Pingback: Шоколадови бисквити | My Cooking Book Blog

  17. Pingback: Кекс с ябълки, стафиди и орехи |

  18. Pingback: Шоколатина без яйца или постен шоколадов сладкиш

  19. Pingback: Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

  20. Pingback: Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit) – My Cooking Book Blog

  21. Pingback: Меломакарона (от Athena Loizides) – My Cooking Book Blog

Коментиране (Leave a Reply)