юли 19

Желирано кисело мляко с плодов

Желирано кисело мляко с плодове

Ето ви един много лек и вкусен десерт, които се приготвя лесно и бързо и чудесен за летните горещини! Това е десерт от моето детство, който обожавам и намирам за повече от прекрасен, не мисля че някога би ми омръзнал!!!

Желирано кисело мляко с плодове

Желирано кисело мляко с плодове

  • Когато ползвам цедено кисело мляко го разреждам с вода. Примерно за 770 гр. цедено кисело мляко – 230 мл. вода.
  • Харесва ми да добавям лимонов сок и лимонова кора в киселото мляко, смятам, че това прави десерта още по-свеж! 

Желирано кисело мляко с плодове

  • Количеството на плодовете посочено по-долу е чистото им тегло вложено в рецептата, след като са били почистени и нарязани. В млякото съм добавила 1 манго, което беше толкова зряло – направо на пюре стана, 1 киви, 3 сливи, 1 праскова, 1 круша и малко грозде (виждат се на следващият колаж). 

Желирано кисело мляко с плодове

  • През есента и зимата десета би могъл да се приготви с добавка на канела, анасон и др.
  • За подслаждане може да ползвате само пудра захар или само мед. Аз добавям малко мед за аромат. Може също да се ползва меласа, кленов сироп, сироп от агаве и какъвто друг подсладител сматате за подходящ. 

Желирано кисело мляко с плодове

Необходими продукти:

  • 1 супена лъжица (10 щр.) желатин на прах
  • 50 мл. вода
  • 1 кг. кисело мляко
  • кората и сока на 1 лимон
  • 100 гр. (6 супени лъжици) пудра захар
  • 20 гр. (1 супена лъжица) мед
  • 1 супена лъжица екстракт от ванилия или ½ чаена лъжица ванилова паста
  • 716 гр. пресни плодове нарязани на кубчета

Начин на приготвяне:

Желатина се залива със студената вода, разбърква се и се оставя на страна за 5-10 минути или докато набъбне. След това се втечнява на водна баня и се оставя на страна до употреба.

Желирано кисело мляко с плодове

Кората на лимона се остъргва на ситно ренде. Сока се изцежда. Киселото мляко се смесва със захарта, ванилията, меда, настърганата лимонова кора и лимоновият сок. Разбърква се хубаво. Добавя се втечненият желатин и се разбърква до хомогенност.

Желирано кисело мляко с плодове

Плодовете, които ще бъдат ползвани се измиват хубаво и се нарязват на парченца. Ако ползвате грозде без семки не е нужно да го режете на парчета. Млечната смес се смесва с нарязаните на парчета плодове. Разбърква се и се разпределя в купички, чашки, тава или друг общ съд подходящ за приготвяне на желиран десерт.

Желирано кисело мляко с плодове

Прибират се в хладилника за няколко часа, най-добре 1 нощ. На следващият ден се консумира. Може да се поднесе гарнирано с пресни плодове, нарязани на по-едри парчета. Да ви е сладко и прохладно!

Желирано кисело мляко с плодове

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Желирано кисело мляко с плодове
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , , ,

2 COMMENTS :

  1. By elena on

    Миме,
    много често правя този десерт.През зимата ползвам компот, а през лятото пресни плодове.Чудесен става, лек, лесен и много ефектен и вкусен.Бързо и лесно предложение дори и за гости.
    Поздрави !

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Еленче, и майка ми слагаше понякога плодове от компот.
      Аз в Кипър рядко ползвам компот и ако ми затрябва си купувам, защото не ни е необходимо да правим зимнина както в БГ, та затова винаги го правя с пресни плодове…
      Много свеж десерт, много го харесвам!!!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)