Желиран лимонов десерт с праскови

Много е топло! Приготвянето на храна и десерти у дома не спира, но ми е друдно да се довлека до компютъра и да се съсредоточа достатъчно, за да мога да сформирам рецепта… Днес май успях! 🙂 Десерта, който ще споделя по-долу е изключително лек и свеж – идеален за жегите по нашите ширини! Представлява плодово желе с добавка на цедено кисело мляко и праскови от компот. Семла, много вкусна и разхлаждаща комбинация! 

Желиран лимонов десерт с праскови

• Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
• Десерта може да се приготви във форма за желе с диаметър 24 см. в тава с размери 36 х 22 см., в купички или чашки. 
• Ползвала съм желе MONAMI с вкус лимон. 1 пакет съдържа 2 пликчета с по 75 гр. желе на прах, разтварят се 4 до 5 ч.ч. вода – това за ориентир.
• Рецепта я научих от Г-жа Пица, която ми е в съседство на работата. 

Необходими продукти:

• 1 желе MONAMI с вкус лимон (вижте съветите по-горе)
• 2 чаени чаши (500 мл.) вода (едната чаша гореща, другата студена вода)
• 250 гр. цедено (гръцко) кисело мляко
• ¾ до 1 чаена чаша (160 – 220 гр.) захар
• 420 гр. праскови от компот
• 1 чаена чаша (250 мл. ) сок от компот праскови

Начин на приготвяне:

Компота от праскови се прехвърля в цедка поставена над купа и се оставя на страна до употреба.

Киселото мляко се смесва със захарта и се разбърква. Една чаена чаша готеща вода се сипва в купа с вместимост 600-700 мл., добавя се прахообразното желе с вкус лимон. Разбърква се докато желето се разтвори напълно. 

Отцедените от сока праскови се нарязват на парченца. Добавят се към млечната смес заедно с 1 чаена чаша сок от компота. Разбъкква се. По желание прасковите биха могли да се пасират, аз предпочитам да ги оставям нарязани на парченца. 

Към купата с желето се добавя 1 чаена чаша студена вода. Разбърква се още веднъж и се оставя на страна да се охлади. Формата, в която ще се насипе десерта се намокря с вода.  

Лимоновото желе (след като се охлади леко) се добавя към млечната смес. Разбъркват се, след което се насипват в предварително подготвената форма или в чаши. Прибира се в хладилник за няколко часа, най-добре цяла нощ.

На следващият ден, десерта се освобождава от формата и се обръща върху подхоящ за сервирне съд.

Съхранява се в хладилник, поднася се нарязан на парчета. Да ви е сладко!

ТУК може да видите всички снмки.