януари 30

Жълъдчета

Жълъдчета

Сладките, носещи името „Жълъдчета“ са разтапящо вкусна комбинация от маслено тесто, мармалад от шипки, шоколад и орехи. Всяко „Жълъдче е оформено от две сладки, слепени с шипков мармалад. Единият край на сладката се потапя в разтопен на водна баня шоколад и се овалва в смлени орехи –  изглеждат като жълъди и затова са наречени така. Много ефектни и вкусни, затова горещо препоръчвам рецептата!

Жълъдчета

  • От по-долу  посочените продукти съм оформила 100 половинки сладки, което е равно на 50 бр. сладки жълъдчета.
  • За по-добър вкус е добре орехите да се запекат за 10-12 минути, в предварително затоплена на 170˚С фурна.
  • Рецептата е адаптирана от „Готварска книга 9 – Закуски. Дребни сладки”.

Жълъдчета

Необходими продукти:

  • 2 жълтъка
  • 125 гр. краве масло, меко
  • 120 гр. пудра захар
  • 1 ванилия
  • 250-300 гр. брашно

За слепване и декорация:

  • шипков мармалад 
  • шоколад
  • орехови ядки, смлени

Начин на приготвяне:

Маслото и захарта се разбиват докато се получи пухкав крем – отнема 5-6 минути. Последователно се прибавят жълтъците (един по един), ванилията и брашното. Замесва се по-твърдо тесто от което се оформят половинки жълъдчета с помощта на малка лъжичка с капковидна форма. Нареждат се на разстояние в тави застлани с хартия за печене. Пекат се в предварително затоплена на 180˚С фурна, докато порозовеят. 

Жълъдчета

Когато изстинат напълно се слепват две по две с мармалад. Горната по-широка част на сладките се потапя в разтопен на водна баня шоколад и се овалват в смлени орехи. Нареждат се в тава или поднос, където остават докато шоколада стегне.

Жълъдчета

Нареждат се в подходящ за съхранение съд (кутия с капак или нещо друго) и се съхраняват на сухо и прохладно място. Чудесни са с кафе, чай или прясно мляко! Да ви е сладко!
Жълъдчета
ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Жълъдчета
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , ,

22 COMMENTS :

  1. By traiana7 on

    Обожавам тези сладки. Станали са супер. Когато бях дете, майка ми ги правеше същите. Само да добавя, че има и специален уред за тях, с който стават много бързо и лесно. Поздравления!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Траяна!
      Благодаря ти – и аз ги харесвам!
      Виж не знаех, че има преса (уред) за направата им!? От как се помня и мама все с лъжичка ги прави 🙂
      Аз от много време насам търся преса за орехчетата ама безуспешно 🙁
      Хубава вечер и още по-хубава седмица!

      Reply
  2. By Тони on

    У дома са любими жълъдчетата, Мими 🙂 Само че, аз ги правя с мас, оформям ги на ръка и ги слепвам с мармелад от сливи. Трябва да опитам и с масло 🙂

    Спорна и много успешна седмица ти желая!
    🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Тони привет!
      Рецептата, която майка ми прави е със мас. Тази година обаче реших да изпробвам и тези със маслото. Според мен и по двата начина стават много вкусни. Това тесто с маслото обаче сякаш става по-гладко – или поне така ми се струва 🙂

      Прегръщам те и също ти желая успешна и много усмихната седмица!

      Reply
  3. By traiana7 on

    Мария, мармаладът от Щипки трябва скоро да публикуваш!:)/ в кръга на шегата , разбира се/Аз съм българик по образование и съм деформирана изцяло:)

    Reply
  4. By traiana7 on

    Иначе ще потърся уред и ако видя, веднага ще те уведомя! Или ще ти подаря.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Здравей, Траяна
      🙂
      Ах, как се посмях, на моя мармалад от Щипки…
      Аз отчаяно имам нужда от някои българик 🙂 да ми оправя писанията, които нямам навика да преглеждам и понякога ми прави впечатление, че са пълни с подобни бисери и граматични грешкшки 🙂

      Ако откриеш такъв уред просто ми кажи, къде си го видяла. Мога да пратя някои близък в БГ да го издири и да ми го купи!
      Благодаря ти от сърце!
      Поздрави най-сърдечни: Мария

      Reply
  5. By Elena on

    Много ми харесаха напомнят ми за моето детство. Моята майка много ни ги правеше. Непременно ще ги направя :))))

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Ели, чак сега видях че си ми писала…
      Всичките ти коментари бяха отбелязани като спам – не знам как е станало!
      Извинявам се!
      Иначе жъладчетата са много хубави!

      Reply
  6. By Elimm on

    Много ми харесаха, напомнят ми за моето детство. Майка ми много често ги правеше. Задължително ще ги направя :))))

    Reply
  7. By traiana7 on

    Станаха супер , Мария!Ще ги видиш в моя блог. А колкото до тия плагиати, хич не се ядосвай. Да се кичат с чужди лаври, всички знаем чии са снимките. Хубава вечер!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Добро утро, Траяна!
      Ей, че хубавки са ти станали!
      Ама аз не знаех, че и ти имаш блог сега отивам на разходка из него и си нося чашата с кафе – само някое друго жъладче да почерпиш 🙂
      Да не забравя да ти кажа, като изписваш така адреса на страницата си – traiana’skitchen.blogspot.com не може да бъде открита. Аз до колкото знам такива знаци не може да се съдържат в адреса на интернет страниците, затова реших да оптам и като го премахна ударението. Може и да има някои дето да не успее да те намери.
      Написвай го без апострофа
      http://traianaskitchen.blogspot.com
      тогава веднага се отваря!
      Хайе, сега ти идвам на гости 🙂

      Reply
  8. By дора on

    И аз ги помня от детството си, но нямах майка, която да ми прави, затова хубаво беше,че в детската градина носеха други майки. Благодаря Ви за рецептата и бъдете здрави!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет, Дора!
      Радвам се, че си откила рецептата на нещо, което си харесвала в детството!
      Понеже не знам, колко стари са тези ти спомени, и дали вече си семейна, мога само да се надявам, че поне ти ще можеш да ги приготвяш с радост за себе си и семейството си!

      Сърдечен поздрав и от мен!

      Reply
  9. By aneliq on

    Prosto si neveroqtna,tova e nai-hubaviq blog,v nego mozes da nameris vsichko ot A do Q!!!

    Reply
  10. By К.С. on

    Страхотни са! :))) Не знам колко пъти съм ги правила, стават все по-вкусни и примамливи. Сърдечно Ви благодаря за вълшебните жълъдчета. 🙂

    Reply
  11. By Камелия on

    Впечатлена съм!
    Досега не бях попадала на толкова неграмотно написана рецепта!

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)