ноември 25

Ябълкова торта

Ябълкова торта

Предполагам, че за повечето от вас названието „торта“ ще се стори пресилено, но тъй като десера е оформен като торта (два блата свързани с крем), реших да оставя наименованието, който реши може да си го нарече примерно „Ябълков сладкиш с глазура“.

Ябълкова торта

Ябълкова торта

Ябълкова торта

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Ползвала съм 2 кръгли тави с подвижни страни, диаметър 18 см. Дъното на тавите се покрива с хартия за печене. 

Ябълкова торта

Ябълкова торта

Необходими продукти:

  • 215 гр. брашно 
  • 1 чаена лъжица бакпулвер
  • ¼ чаена лъжица сода бикарбонат
  • 1 чаена лъжица подправка „ябълков пай“ (Apple Pie Spice) или канела
  • 140 гр. захар
  • 140 мл. (120 гр.) олио
  • 178 гр. (3 големи) яйца
  • 360 гр. четвъртини ябълки, почистени от семенната част, кожата не е обелена

Ябълкова торта

За глазурата:

  • 140 гр. крема сирене „Филаделфия“ 
  • 60 гр. масло, меко
  • 180 гр. пудра захар
  • 10 мл. златен сироп  (golden syrup)

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява в купата на миксера. Смесва се с бакпулвера, содата и подправката ябълков пай. Размесват се.

Ябълкова торта

Прави се кладенче, в което се сипват яйцата и олиото. Разбърква се с миксер до хомогенност. Ябълките се настъргват на едро ренде и се добавят в тестото. Размесва се с дървена лъжица или шпатула. Полеченото тесто се разпределя по равно в двете форми.  

Ябълкова торта

Пекат се в предварително затоплена на 165ºС фурна, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. Печенето отнема 40 минути. Готовността може да се провери с клечка. Изпечените платки се изваждат от фурната и след около 5 минути се освобождават от формите. Прехвърлят се върху решетка, където остават докато изстинат напълно. 

Ябълкова торта

Продуктите за глазурата се смесват в купата и се разбиват с миксер до хомогенност.

Ябълкова торта

На дъното на чинията, в която ще бъде сервиран десерта се поставя едната от двете платки. Върху нея се сипва половината от глазурата. Заглажда се със шпатула и се покрива с вторият блат. Страните и повърхността на тортата се замазват с останалата глазура. По желание, страните на тортата биха могли да останат незамазани – също е красиво.

Ябълкова торта

Повърхността на тортата се декорира с ябълкови парченца и пръчки канела. Прибира се в хладилник за 1-2 часа, за да стегне глъзурата. Да ви е сладко!

Ябълкова торта

ТУК може да видите всички снимки.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Ябълкова торта
Published On
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Етикети:, , , , , , , , , , ,

Posted 25.11.2018 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Кексове (кейк)", "Торти

Коментиране (Leave a Reply)