юли 5

Хайвер от извара

Хайвер от извара

Преди няколко дни търсих една рецепта в мамините тетрадки и там, на една от страниците зърнах този „хайвер” от извара. Сетих се, че на времето го правехме много често в къщи – семпло, бързо и вкусно „нещо” за намазване на филия. От години, от сума ти години не се бях сещала за тази разядка. Лесно се прави и става толкова вкусно, че направо се чудя как я бях забравила!?! В записките на мама бяха записани само вида на продуктите, без грамаж или съотношение. Аз ги комбинирах според моментното си усещане и така както ми се стори, че стана вкусно. Ще се радвам да се услади на вас.

Хайвер от извара

  • В зависимост от изварата, която ще ползвате количеството на киселото мляко и майонезата може да варира. Сместа не трябва да става много течна, гъстотата трябва да е удобна за намазване на филия.
  • Може да приготвите фунийки от бутер тесто и да ги напълните с този „хайвер“ от извара. Ако не ви се занимава с фунийки, може просто да нарежете тестото на бисквитки с големина на хапки и когато се охладят да ги гарнирате с разядката. Оставям на вас да развихрите фантазията си по какъв друг начин може да сервирате…

Хайвер от извара

Необходими продукти:

  • 400 гр. безсолна  извара
  •  40 гр. (½ глава) кромид лук, настърган или смлян в блендер
  • 2 скилидки чесън, настърган или пресован
  • 110 гр. цедено кисело мляко
  • 160 гр. майонеза
  • 1 чаена лъжица морска сол или количество на вкус
  • 1/8 чаена лъжица черен пипер или количество на вкус
  • 3 супени лъжици пресен копър, скълцан на ситно

Начин на приготвяне:

Изварата се натрошава с вилица. Добавят се останалите продукти и всичко се разбърква хубаво, до получаване на хомогенна смес. Добре е преди да бъде сервирана, разядката да престои поне 1 час (най-добре 1 нощ) в хладилника, за да се разгърне аромата на подправките. 

Хайвер от извара

Поднася се с пресен хляб, препечена филия или нещо друго подходящо. Съхранява се в хладилник. Да ви е сладко!

Хайвер от извара

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Хайвер от извара
Published On
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , ,

6 COMMENTS :

  1. By Candy on

    Много вкусна разядка! Чудесна консистенция! Приятни почивни дни!

    Reply
  2. By дида on

    Приятна разядка, вкусно ми се струва да е,но…..отиде ми диеткатааааа, 🙂 Може би си искала да пишеш извара в рецептата, но си писала сметана, щото няма посочено количеството на изварата. Целувки сърдечни от гореща Атина, прохладна вечер на цял Кипър !!!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Диди, вкусничка е и бая хляб отива с нея 🙂
      Мерси за забележката, веднага се поправих! 🙂
      Прегръщам те!

      Reply
  3. By Галина on

    Възможно ли е да бъде направена с анари, вместо извара? Как мислиш? Благодаря Миме.

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)