април 23

Грис халва със Сумада (сироп от бадемово мляко)

Грис халва със Сумада (сироп от бадемово мляко)

Тази халва ухае на бадеми и вода от портокалов цвят. Омагьосващо вкусна е!!! Идеята за приготвянето ú дойде от разказ за постна розова грис халва, която се приготвя със сироп от рози. Когато чух за тази халва имах домашно приготвена Сумада (Σουμάδα), която всъщност е сироп от бадемово мляко и ми се прищя да експериментирам. Така се появи тази рецепта. Получи се страхотно! Много съм доволна от резултата и ще се радвам, да се хареса и на вас! 

Грис халва със Сумада (сироп от бадемово мляко)

Грис халва със Сумада (сироп от бадемово мляко)

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Ако желаете халвата да е постна може да замените прясното мляко с вода, а маслото с олио, но ще се получи съвсем различно на вкус.
  • Може да се ползва сироп от рози, лимонада, портокалов сироп, сироп от малини, сироп от нар и др.
  • В зависимост от това колко е сладък сиропа, който ще бъде ползван и колко сладка искате да стане халвата, може да добавите допълнително захар, мед или сладко, което би си отивало със вкуса  на ползваният сироп.
  • Формата, която съм ползвала е с диаметър 22 см.

Грис халва със Сумада (сироп от бадемово мляко)

Необходими продукти:

  • 2 чаени чаши (500 гр.) прясно мляко
  • 2 чаени чаши (500 гр.) вода
  • 3 чаени чаши (750 гр.) Сумада (сироп от бадемово мляко) или друг сироп според предпочитанията
  • 155 гр. краве масло
  • 2 чаени чаши (340 гр.) грис
  • 3-4 супени лъжици (45 – 60 мл.) вода от портокалов цвят (orange blossom water)
  • ½ чаена лъжица бадемов екстракт
  • по желание канела за наръсване

Начин на приготвяне:

Прясното мляко, водата, сиропа от бадемово мляко и маслото се смесват в тенджера и се слагат на котлона. Разбъркват се периодично, докато маслото се разтопи. Добавя се гриса. Вари се при непрекъснато разбъркване до сгъстяване. Отстранява се от огъня и се ароматизира. Насипва се в предварително намокрена с вода форма или в купички. Заглажда се, оставя се да изстине и се прибира в хладилника за 4-5 часа или докато стегне добре.

Грис халва със Сумада (сироп от бадемово мляко)

Обръща се върху подходящ за сервиране съд. По желание се наръсва с канела. 

Грис халва със Сумада (сироп от бадемово мляко)

За пълно и опияняващо вкусово усещане, поднесете тази халва с чаша топла или студена Сумада. Да ви е сладко! 

Грис халва със Сумада (сироп от бадемово мляко)

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Грис халва със Сумада (сироп от бадемово мляко)
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , ,

Коментиране (Leave a Reply)