септември 12

Грис халва с кокосово мляко, фъстъчено масло и маково семе

Грис халва с кокосово мляко, фъстъчено масло и маково семеТова лято, съвсем случайно попаднах на една стара публикация на Йоана, на която явно не бях обърнала внимание или поне не си спомнях да съм я чела… Стана ми интересно съчетанието от продукти и технологията на приготвяне. Зачудих се защото в рецепта няма мазнина или сироп (гриса ги обича и са почти характерни за него)?!? На практика, това изостри любопитството ми за рецептата още повече и затова си я записах, за да я опитам при първа възможност.  Получи се интересен за мен резултат! Фъстъченото масло е доминиращо като вкус. 

Грис халва с кокосово мляко, фъстъчено масло и маково семе

Грис халва с кокосово мляко, фъстъчено масло и маково семе

  • Ползвала съм тава с подвижни стени. Диаметър 6 см., височина на стените 4 см.
  • Маслото за намазване на тавата може да се пропусне или да се замени с кокосово масло.

Грис халва с кокосово мляко, фъстъчено масло и маково семе

Необходими продукти:

  • 350 гр. грис
  • 350 гр. пудра захар
  • 1 равна чаена лъжица сол
  • 2 яйца, 100 гр.
  • 600 мл. вода
  • 1 консерва (от 400 мл.) кокосово мляко
  • 125 гр. фъстъчено масло 
  • маково семе за поръсване на сладкиша
  • масло за намазване на тавата (около 60 гр.)

Начин на приготвяне:

Грисът се изсипва в тавичка и се запича за около 8-10 мин., или докато стане златист. Разбърква се често, за да промени цвета си равномерно. Изсипва се в тенджера.  Прибавят се останалите продукти – захарта, солта, фъстъченото масло, яйцата разбити с вилица, водата и кокосовото мляко. Разбъркват се добре, като се внимава да не останат бучки. Тенджерата се слага на силен котлон и се бърка непрекъснато. Когато започне да вира, огънят се намалява и бъркането продължава около 10 минути или докато сместа се сгъсти и започне да се отделя от стените на съда. Сваля се от огъня и се изсипва в тортена форма с подвижни стени или нещо друго подходящо (аз съм намазала формата обилно с масло). Трябва да се действа бързо защото сместа стяга. Заглажда се с лъжица, поръсва се обилно с маково семе и се пече се на 180°C около 15 минути или докато се зачерви и напука на повърхността.

Грис халва с кокосово мляко, фъстъчено масло и маково семе

Оставя се да изстине напълно преди да се извади от формата. Съхранява се на стайна температура. Сервира се напълно охладен и може да се допълни с топка ванилов сладолед! Да ви сладко!

Грис халва с кокосово мляко, фъстъчено масло и маково семе

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Грис халва с кокосово мляко, фъстъчено масло и маково семе
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , ,

6 COMMENTS :

  1. By Леви on

    Обожавам грис и рецептата много ми допадна! И това ще се пробва:)

    Розовите цветове са прекрасни! Чудесна декорация!

    Прегръдки, Марийче!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Леви, интересна халва се получава!
      Цветето е Бугенвилия. Имам храст, което е отрупан едновременно със снежно бели и тези розово-лилави цветове – много е красиво!

      Прегръдки и от мен, Леви!

      Reply
  2. By Йоана on

    Това е първата ми публикация в блога. 🙂 Няма текст към рецептата, но пък ти, Мария си се постарала добре.
    Тази рецепта спечели един от конкурсите на списание „Меню“ и аз много се гордея, че си я опитала. 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Удоволствието беше мое, Йоана!
      Това е може би една от най-интересните халви, които съм опитвала до сега!
      Нямах идея, че е участвала в конкур, които е бил спечелен 🙂 – нищо не ти пречи да вмъкнеш този факт към поста си – все пак заслугата си е твоя!

      Благодаря ти!

      Reply
  3. By Нели on

    Получило ти се е страхотно ! Снимките също са много хубави:)
    Такова нещо не съм яла от малка и нямам много апетитни спомени,но трябва да му се пробвам,твоето изглежда много,много хубаво !

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет, Нелка!
      Благодаря ти!
      🙂
      Усмихвам се на спомените ти за грис-халвата и се сещам, че тази от детската градина и на мен не ми е била много любима, но пък домашна винаги сме си хапвали с удоволствие!
      Тази грис-халва е доста по-различна от класическата като вкус и ако ти харесват продуктите от които е направена – току виж станеш любител на грис-халва.
      Хубаво е да се консумира грис, а тук от в Кипър има доста широко приложение в сладкарството – аз лично до сега не съм опитвала нещо със грис което да не ми е харесвало!

      Поздрави!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)