януари 5

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

След празниците залагам на лесни рецепти, които се приготвят бързо, защото усиленото „производство“ на толкова много сладки, манджи и всякакви други е уморително и имам нужда от почивка! Днес ще споделя с вас рецепта за гранола, която е съвсем подходяща за сезона – ухае прекрасно на канела и кокосови стърготини и има лек вкус на фъстъчено масло, който се преплита нежно със сладостта и аромата на меда и останалите продукти. С тази гранола може да си приготвите ароматна и вкусна закуска или Sundae (Сандей) – десерт със сладолед, на който да се насладите пред камината.

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

  • Нямам спомен за източника на рецептата, снимала съм я с телефона си. Всичко, което се вижда на снимката е самата рецепта в близък план и просто си личи, че е от някакво списание… 
  • Имах малко количество карамелизирани кокосови стърготини, които реших да ползвам за рецептата, смесила съм ги с обикновени кокосови стърготини за да достигна нужното за рецептата количество. 

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

Необходими продукти за гранолата:

  • 200 гр. овесени ядки
  • 2 чаени лъжици канела
  • 40 гр. кокосови стърготини (при мен половината са карамелизирани)
  • 120 гр. мед
  • 80 гр. фъстъчено масло
  • 1-2 чаени лъжици ванилова паста (vanilla paste)

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

За закуска с кисело мляко:

  • 3 супени лъжици цедено кисело мляко
  • 3 супени лъжици от гранолата  
  • 8 гр. стафиди
  • 8 бр. сушени ябълки
  • 8 бр. бадеми или печени фъстъци без сол

За Sundae ice cream 2 порции:

  • ¼ от гранолата
  • 250 гр. frozen yogurt с горски плодове

Начин на приготвяне:

Меда, фъстъченото масло и ваниловата паста се смесват в малка тенджера. Загряват се с разбъркване на много слаб огън или на водна баня, само колкото меда да се втечни леко, за да може да се смеси хомогенно с останалите продукти. В друг съд (купа) се смесват сухите съставка – овесените ядки, кокосовите стърготини и канелата. Размесват се хубаво, след което се смесват с течните съставки и се разбърква докато се смесят хомогенно. Получената смес се насипва на равномерен слой в подходяща тава. 

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

Тавата се поставя на средна скара, в предварително затоплена на 180ºС фурна, работеща с горен и долен реотан. Запича се за 10-15 минути или докато повърхността придобие златист цвят. Тавата се изважда от фурната и се оставя на стайна температура докато гранолата изстине напълно. След това се начупва и се насипва в буркан или кутия, които се затварят херметически. Съхранява се на стайна температура и можете да се използва в рамките на месец. 

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

С получената гранола може да се приготви чудесна закуска: На дъното на купа се поставят цеденото кисело мляко (3 с.л. с връх), засипва се с 3 супени лъжици от гранолата. По желание може да се добавят бадеми (може да са предварително запечени за по-добър вкус и аромат), стафиди и сушени ябълки. 

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

За да приготвите Sundae (Сандей): По 2-3 супени лъжици гранола (за всяка порция), се насипват на дъното на чаша или купичка. отгоре се поставят 2 топки цедено кисело мляко с горски плодове или друг сладолед според предпочитанията. Разбърква се и се консумира. Да ви е сладко!

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
Recipe Name
Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини
Published On
Average Rating
5 Based on 2 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , , , ,

Posted 05.01.2017 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Без Месо и (или) Вегетариански", "Закуска

1 COMMENTS :

Коментиране (Leave a Reply)