март 26

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Днес реших да споделя с вас още една постна рецепта с маслини, която е много вкусна!!! Печивото представлява нещо като солен кекс с маслини. Много е приятен за консумация и е изключително лесен за приготвяне! Приготвя се с газирана напитка „7up“ или „Спрайт“ (лично аз предпочитам вкуса на първата), но може да се направи и с Фанта портокал. Рецептата я имам от племенницата ни Георгия.

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Ползвала съм продълговата тава от огнеупорно стъкло (Pyrex) с размери 29.5 х 22 см.

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

  • Тази Елиопита (маслинова пита) става много вкусна в комбинация с пресен кориандър, но ако ви е трудно да намерите такъв спокойно може да ползвате пресен джоджен и с него се получава вкусно и ароматно.
  • По желание повърхността на Елиопитата може да се наръси с малко сусам.

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Необходими продукти:

  • 3 ½ чаени чаши (530 гр.) самонабухващо брашно (self-rising flour)
  • 2 чаени лъжици (10 гр.) бакпулвер
  • 1 чаена лъжица (5 гр.) захар
  • 2/3 чаена чаша (150 гр.) смес от олио и маслиново олио (зехтин)
  • 250 гр. (изразходих 2 глави) кромид лук, нарязан на ситно
  • 1 чаена чаша (130 гр.) обезкостени маслини, нарязани на парчета
  •  ½ чаена чаша пресен кориандър или джоджен, нарязан на ситно
  • 1 ½ чаена чаша (375 мл.) 7up 

Начин на приготвяне:

Фурната се пуска да загрява на 180°С, с включени горен и долен реотан, без вентилатор. Скарата се слага на второ ниво от долу на горе или едно ниво под средно, така че поставената в нея тава да се намира в средната част на фурната. Всички продукти се смесват в голяма купа. Разбъркват се до хомогенност с дървена лъжица.

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Получената смес се насипва в намазана с олио тава. Заравнява се с лъжица и се слага в затоплената фурна. Температурата се регулира до 175°С и печенето продължава около 60 минути или до готовност, която може да се провери с дървена клечка. 

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Изважда се от фурната, охлажда се на стайна температура, след което може да се нареже на порции и да се сервира с чаша портокалов сок, чай, варено кафе или каквото друго ви харесва! Да ви е сладко!

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини
Published On
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 12 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

13 COMMENTS :

    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Саша!
      Обикновено хорато, които се хранят по определен начин, умеят да трансформират рецептите спрямо това.
      В случая трябва просто да промениш вида на брашното…

      Reply
  1. By elena on

    Марийче,
    много ми допадат рецептите с маслини.А тази е едно чудесно допълнение към всичките ми постни рецепти събрани през годините.
    Поздрави !

    Reply
  2. By Ru on

    Решила съм да направя този кекс, но в момента не мога да намеря пресните подправки /въпреки че вече има по-голям избор в българските магазини/, та се чудех дали не мога да ги заменя с някакви други и пак да се получи добре? …

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет!
      С пресните става по-ароматен, но при липса на такива и със сухи ще се получи добре!

      Reply
  3. By Dessy on

    Здравейте!
    Страхотни рецепти…
    Всеки път по нещо интересно, с удоволствие разглеждам сайта Ви!
    Може ли например просто маслините да се заменят със сирене халуми?
    Например пита с халуми да се направи по точно тази рецепта?
    Благодаря!

    Reply
  4. By Петя on

    Здравей, Мария! Направих соления кекс с маслини, получи се много добре! Нещо по-различно в нашата кухня, а консистенцията на тестото много ми хареса. Благодаря за хубавите рецепти. Поздрави!

    Reply
  5. By Kalina on

    Правих тия дни тази рецепта, но малко късно се усетих, че няма сол… може би на маслините се разчита, но моите бяха безсолни. Та питата ми беше съвсем безсолна 🙂

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)