март 26

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Днес реших да споделя с вас още една постна рецепта с маслини, която е много вкусна!!! Печивото представлява нещо като солен кекс с маслини. Много е приятен за консумация и е изключително лесен за приготвяне! Приготвя се с газирана напитка „7up“ или „Спрайт“ (лично аз предпочитам вкуса на първата), но може да се направи и с Фанта портокал. Рецептата я имам от племенницата ни Георгия.

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Ползвала съм продълговата тава от огнеупорно стъкло (Pyrex) с размери 29.5 х 22 см.

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

  • Тази Елиопита (маслинова пита) става много вкусна в комбинация с пресен кориандър, но ако ви е трудно да намерите такъв спокойно може да ползвате пресен джоджен и с него се получава вкусно и ароматно.
  • По желание повърхността на Елиопитата може да се наръси с малко сусам.

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Необходими продукти:

  • 3 ½ чаени чаши (530 гр.) самонабухващо брашно (self-rising flour)
  • 2 чаени лъжици (10 гр.) бакпулвер
  • 1 чаена лъжица (5 гр.) захар
  • 2/3 чаена чаша (150 гр.) смес от олио и маслиново олио (зехтин)
  • 250 гр. (изразходих 2 глави) кромид лук, нарязан на ситно
  • 1 чаена чаша (130 гр.) обезкостени маслини, нарязани на парчета
  •  ½ чаена чаша пресен кориандър или джоджен, нарязан на ситно
  • 1 ½ чаена чаша (375 мл.) 7up 

Начин на приготвяне:

Фурната се пуска да загрява на 180°С, с включени горен и долен реотан, без вентилатор. Скарата се слага на второ ниво от долу на горе или едно ниво под средно, така че поставената в нея тава да се намира в средната част на фурната. Всички продукти се смесват в голяма купа. Разбъркват се до хомогенност с дървена лъжица.

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Получената смес се насипва в намазана с олио тава. Заравнява се с лъжица и се слага в затоплената фурна. Температурата се регулира до 175°С и печенето продължава около 60 минути или до готовност, която може да се провери с дървена клечка. 

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

Изважда се от фурната, охлажда се на стайна температура, след което може да се нареже на порции и да се сервира с чаша портокалов сок, чай, варено кафе или каквото друго ви харесва! Да ви е сладко!

Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
Recipe Name
Елиопита със 7 up или постен, солен кекс с маслини
Published On
Average Rating
4.5 Based on 8 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

11 COMMENTS :

    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Саша!
      Обикновено хорато, които се хранят по определен начин, умеят да трансформират рецептите спрямо това.
      В случая трябва просто да промениш вида на брашното…

      Reply
  1. By elena on

    Марийче,
    много ми допадат рецептите с маслини.А тази е едно чудесно допълнение към всичките ми постни рецепти събрани през годините.
    Поздрави !

    Reply
  2. By Ru on

    Решила съм да направя този кекс, но в момента не мога да намеря пресните подправки /въпреки че вече има по-голям избор в българските магазини/, та се чудех дали не мога да ги заменя с някакви други и пак да се получи добре? …

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет!
      С пресните става по-ароматен, но при липса на такива и със сухи ще се получи добре!

      Reply
  3. By Dessy on

    Здравейте!
    Страхотни рецепти…
    Всеки път по нещо интересно, с удоволствие разглеждам сайта Ви!
    Може ли например просто маслините да се заменят със сирене халуми?
    Например пита с халуми да се направи по точно тази рецепта?
    Благодаря!

    Reply
  4. By Петя on

    Здравей, Мария! Направих соления кекс с маслини, получи се много добре! Нещо по-различно в нашата кухня, а консистенцията на тестото много ми хареса. Благодаря за хубавите рецепти. Поздрави!

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)