септември 10

Екзотичен десерт с Манго и Кокосово мляко

И докато сме на Екзотична вълна… предлагам на вниманието ви един семпъл, много лесен за направа и изключително вкусен десерт. Той би бил чудесен завършек на един тематичен обяд или вечеря… и не само! Може да се сервира топъл или охладен.

Екзотичен десерт с Манго и Кокосово мляко

  • Адаптирано от рецепта на Aθηνά Λοϊζίδου
  • Количеството на захарта както и видът и е според предпочитанията. Тъмно кафявата захар има аромат, който ми допада и затова съм се спряла на нея. Тя обаче оцветява крема в по-тъмен нюанс. Може да се ползва светлокафява захар или дори бяла.

Необходими продукти за 6 порции:

  • 1 голямо здраво, но узряло манго нарязано на кубчета
  • 200 мл. кокосово мляко
  • 100 мл. вода
  • 2 супени лъжици тъмно кафява захар (Muskovadо)
  • 1 супена лъжица царевично нишесте разтворено в 2 с.л. вода

За декорация: 

  • натурални кокосови стърготини (desiccated coconut)
  • розови листенца или цветове от Боганвиля

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете мангото на купчета. Разпределете го в 6 малки купички или чашки. Аз съм ползвала чаши за шампанско чийто съвместимост е около 160-170 мл. Смесете в подходящ съд прясното мляко, водата, захарта и разтвореното във вода нишесте. Сложете на котлона и бъркайте, докато захарта се разтопи и сместа се сгъсти.Свалете от котлона и разпределете полученият крем по равно върху мангото в чашките. Може да бъде поднесено веднага или след като се охлади. Може също да се съхрани в хладилник (покрито с домакинско фолио) за 24 часа, след това ще започне да хваща коричка. Преди да се поднесе се наръсва с малко натурални кокосови стърготини и розови листенца (или цветове от Боганвиля). Да ви е сладко!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , ,

Коментиране (Leave a Reply)