май 28

Коктейл сос (Cocktail Sauce)

Коктейл сос (Cocktail Sauce)

Коктейл сос (cocktail sauce) е наименованието на сос приготвен от майонеза, кетчуп, бренди, табаско, Уорчестър сос (Worcestershire sauce) и малко бял или черен пипер. Най-популярното му приложение е за предястието носещо наименоватието Коктейл със скариди (Prawn Cocktail), но може да се ползва за всякакви други салати и за пица дори, особенно ако се добави малко чеснов лук. 

Коктейл сос (Cocktail Sauce)

Рецептата по-долу е с пропорции, които се харесват у дома. Така приготвяхме този сос и в ресторанта ни. Ползваме равни количества кетчуп и майонеза, с което балансираме между Английската и Американската версия на въпросният сос.

Коктейл сос (Cocktail Sauce)

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Количеството на табаското може да се сведе до няколко капки.

Коктейл сос (Cocktail Sauce)

Необходими продукти:

  • 200 гр. (1 чаена чаша пълна до ръба) майонеза
  • 200 гр. (1 чаена чаша) кетчуп
  • 30 мл. (2 супени лъжици) бренди 
  • 10 гр. (1 чаена лъжица) Уорчестър сос (Worcestershire sauce)
  • ¹⁄8 до ¼ чаена лъжица табаско или количество на вкус
  • няколко капки лимонов сок
  • 1 щипка бял пипер

Начин на приготвяне:

Всички продукти се смесват в купа. Разбъркват се до получаване на еднородна смес.

Коктейл сос (Cocktail Sauce)

Полученият сос може да се ползва веднага или да се прехвърли в съд с похлупак и да се съхрани в хладилник до края на годността на майонзата или кетчупа. Да ви е сладко!

Коктейл сос (Cocktail Sauce)

ТУК може да видите всички снимки.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Коктейл сос (Cocktail Sauce)
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Етикети:, , , , , ,

Коментиране (Leave a Reply)