Last updated by .

април 20

Как да си направя Pâte brisée или тесто за основа на тарт, пай, киш и др.

Как да си направя Pâte brisée или тесто за основа на тарт, пай, киш и др.

Pâte brisée е френското наименование на тесто, което се използва за оформяне на основа за тарт, киш или пай. На английски е популярно под наименованието Shortcrust pastry, а на български май няма точен превод. Автоматичният преводач превежда думите като "сладкиши", а тук видях, че се превежда и като "ронливо маслено тесто".  Pâte brisée (Shortcrust pastry) заедно с Pâte ...

Category: Архив (Index), Други тестени, Как да си направя...?, Основни заготовки, Техники и Др., Солени Торти, Киш, Тарт, Тарт(и) и Пайове, Тарталетки (Tassie) или миниатюрен пай, тарт, Тестени Изделия | 3 коментара за Как да си направя Pâte brisée или тесто за основа на тарт, пай, киш и др.
април 16

Салата със спанак, ягоди и козе сирене

Салата със спанак, ягоди и козе сирене

Съчетанието от продукти при тази салата може да се стори странно за мнозина, но истината е че тя е неустоимо, впечатляващо вкусна!!! Не веднъж съм ставала свидетен на изненаданите, доволни физиономии на хора твърдящи, че не харесват плодове в ястията си или в съчетание с нещо солено. Сладко киселите ягоди се съчетават по абсолютно перфектен ...

Category: Архив (Index), Без Месо и (или) Вегетариански, Великденски, Идеи за Парти, Хапки, Канапета & finger food, Основни Ястия, Подходящо за Пикник, Предястия, Салати, Салати с млечните продукти (Dairy product), Салати с плодове | 2 коментара за Салата със спанак, ягоди и козе сирене
април 7

Лимоново агнешко с картофи в глинен съд

Лимоново агнешко с картофи в глинен съд

И тази година предлагам посрещането на Великден да е с нещо изключително вкусно, което се приготвя лесно и няма да отнеме цялото ви време и енергия.  Лимоново агнешко с картофи в глинен съд Ще ви е нужен глинен съд с капак, може и гърне да се ползва. Моят глинен съд представлява тава с похлупак от огнеупорно ...

Category: Comfort Food, Агнешко месо, Архив (Index), Великденски, Месо, Основни Ястия | 9 коментара за Лимоново агнешко с картофи в глинен съд
април 5

Великденски яйца боядисани с корени от брош (Rubia tinctorum)

Великденски яйца боядисани с корени от брош (Rubia tinctorum)

Боядисването на Великдевски яйца с корени от брош (Rubia tinctorum), е доста популярно в Кипър дори и днес, но в миналото е било един от малкото медода за оцветяване на яйцата с натурални багрила, взети от природата. От няколко годинии, корени от брош може да се купят почти от всеки магазин преди празниците, така се сдобих ...

Category: Архив (Index), Великденски, Техники за Великденски яйца | 4 коментара за Великденски яйца боядисани с корени от брош (Rubia tinctorum)
март 31

Жълт Козунак

Жълт Козунак

Това е един от най-хубавите козунаци, които съм правила. Вярно е, че рецептата е с много жълтъци, но крайният резултат определено си заслужава!!! Задължително прява този козунак през последните 3-4 години, въпреки че същевременно може да приготвя и някоя стара или нова рецепта. Наситения жълт цвят на тестото (особенно когато се приготвя с домашни яйца) ме ...

Category: Comfort Food, Архив (Index), Великденски, Козунаци и Козуначени, Козунаци, Флаунес (Φλαούνες) и др., Тестени Закуски, Тестени Изделия | 5 коментара за Жълт Козунак
март 28

Торта с крем и ягоди

Торта с крем и ягоди

Съставена е от пухкави пандишпанови платки, които не се сиропират, варен крем и ягоди. Това е масово харесвана комбинация - от опит го знам!!! Май не е минавал рожден ден на децата ми, за който да не съм я правила като част от десертите и винаги е била едно от първите неща, които изчезват за броени ...

Category: Comfort Food, Архив (Index), Великденски, Десерти, Торти | 8 коментара за Торта с крем и ягоди
март 25

Рула от тиквички с крема сирене и фета

Рула от тиквички с крема сирене и фета

Такива рулца опитахме преди време на един рожден ден. Много ми харесаха и затова ги пресъздадох и оформих рецепта. Може да бъдат сервирани като мезе с подходящ алкохол, като предястие или като част от бюфет. Биха могли да се приготвят от предният ден, което ги прави чудесни за посрещане на гости.   Рула от тиквички с крема ...

Category: Comfort Food, Архив (Index), Без Месо и (или) Вегетариански, Великденски, Мезета, Подходящо за Пикник, Предястия, Пълнени Зеленчуци и др. (Dolmades (gemista), Разни, Рецепти за Коледа и Нова година | 2 коментара за Рула от тиквички с крема сирене и фета