Last updated by .

април 19

Как се почиства Артишок

Как се почиства Артишок

В сезона на Артишока (ангинари), сме! Знам, че в магазините, може да го откриете целогодишно, но в момента и до края на май е периода на разцвета на този вкусен и полезен зеленчук. Артишокът (ангинари) не е много популярен в България (поне на времето не беше), но е един от зеленчуците присъстващи в Средиземноморската кухня! Аз се запознах ...

август 17

Как се белят домати

Как се белят домати

Днешният ми пост ще е полезен за доста хора и ужасно скучен за други! 🙂 Белените домати могат да се ползват за салати, сосове и ястия. Без кожата си доматите са по-приятни за консумиране и по-лесно храносмилаеми.  Всичко което ви е необходимо за да обелите доматите: здрави, узрели домати остър нож 2 купи или тенджери гореща вода студена вода Върху всеки доматите, които искате ...

април 18

Съхраняване на чеснов лук в масло или олио

Съхраняване на чеснов лук в масло или олио

Съхраняването на чесновия лук в масло или олио е много удобно през по-топлите сезони, тъй като тогава чесновия лук бързо покълнва. Покълването на практика унищожава скилидката, дори когато е в съвсем ранен стадии променя вкуса и аромата на чесъна. И двата предложени по-долу начина са много удобни варианти за съхранението на чеснов лук.  Съхраняване на чеснов лук в масло или олио Дали да ползвате ...

януари 29

Чесън в оцет

Чесън в оцет

С чесън в оцет, може да се овкусят яхнии, шкембе чорба, гювечи и други ястия, които биха си подхождали с чеснов лук. Поднася се отделно, така всеки може да овкуси порцията си с количество по желание! Добре е да се съхранява в затворен съд, заради силната миризма която има. На мен този чесън в оцет ...