Last updated by .

октомври 3

Туршия

Туршия

Да живееш на място като Кипър, означава да нямаш зимник изпълнен с буркани, бурканчета и делви! При нас целогодишно има пресни плодове и зеленчуци и на практика няма истинска зима. Затова приготвянето на консерви у дома не е свързано със сезоните и това, че през определен период от време няма да има изобилие от пресни плодове и зеленчуци. Правя консерви най-вече защото ...

февруари 9

Как се сушат ябълки

Как се сушат ябълки

Сушените плодове са натурални витамини, които са полезни не само през зимата, а през цялата година. Те са полезни и вкусни, дарява с жизнена енергия и са добра алтернатива на захарта. Богати са на фруктоза, която задоволява потребността от сладко, без да вреди. Конкретно за сушените ябълки се твърди, че са полезни за профилактика на настинки, сърдечни ...

март 18

Захаросани портокалови корички на парченца

Захаросани портокалови корички на парченца

Захаросаните портокалови корички, приготвени по метода описан по-долу са познати под наименованието Кондита (κόντιτα), с което се наричат захаросаните плодове, нарязани на малки парченца. Приготвени по този начин коричките остават супер свежи, удобни за употреба и са толкова вкусни, че аз сериозно взех да се съмнявам, че ще съумея да опазя поне малка част от тях до следващата година. В рамките ...

август 29

Как се стерилизират буркани за консервиране

Как се стерилизират буркани за консервиране

Консервирането на плодове и зеленчуци по това време на годината е в разгара си. Във връзка с това, и днешният ми пост. 🙂 Смятам, че поста ми ще е от полза за начинаещите домакини приготвящи първите си консерви, защото останалите сигурно си ги знаят тия неща. Стерилизирането на бурканите е основата за сигурно съхранената зимнина. ...

април 30

Как се правят цветя от ананас

Как се правят цветя от ананас

Как се правят цветя от ананас? Много лесно! Чрез изсушаване на пресен ананас, нарязан на шайби. Освен че са вкусни, цветята от ананас са изумително красиви, което ги прави ефектна декорация за десерти. Торта Колибри (Hummingbird Cake) е декорирана с тях. Как се правят цветя от ананас Идеята е на Martha Stewart, но аз ги видях при http://sunshineskitchen.com Всичко необходимо:  1 добре ...

юни 2

Как да съхраним свежи лозовите листа

Как да съхраним Свежи Лозовите Листа

Редките случаи когато съм купувала лозови листа от магазина съм оставала разочарована. Сякаш са ги сабирали хора, които не са подбирали много, много пък и ми се струва, че брането им съвсем не е било навременно... но сега няма смисъл да коментирам всичко това. За мен няма нищо по-хубаво от това да си съберем голямо ...