Last updated by .

октомври 25

Как се правят Черни Маслини в Саламура

Как се правят Черни Маслини в Саламура

Това е стандартният начин, по който се приготвят маслините - в саламура! И след като вече показах Как се правят Солени Черни Маслини без Саламура и Как се правят Традиционните Кипърски Счукани Зелени Маслини е ред и на тези 🙂  Днес обаче, за разлика от другите две рецепти няма грамажи и съотношение на сол, вода и маслини. На мен лично ...

октомври 24

Как се правят Солени Черни Маслини без Саламура

Как се правят Солени Черни Маслини без Саламура

Много харесвам маслините приготвени по този начин. Особенно когато са били сушени за няколко дни преди да се осолят - страхотни стават! Кожата им се набръчква, а вкусът, след като се обработят е невероятен - с такива набръчкани маслини е правена тази салата.  Всичко което ви е необходимо: 1 кг. прясно набрани черни маслини 100 - 150 ...

октомври 23

Как се правят Традиционните Кипърски Счукани Зелени Маслини

Как се правят Традиционните Кипърски Начукани Зелени Маслини

Тук ги наричат Elies Tsakistes, което ще рече Счукани Маслини! Приготвят се през Септември до началото на Октомври или преди маслините да започнат да потъмняват. Не знам точно какво е наимeнованието на сорта маслини, от който се правят - тук всички ги наричат Кипърски маслини, така и не можах да намеря повече информация... Те са ...