Last updated by .

май 18

Шоколадов чийзкейк (печен) с цедено кисело мляко

Шоколадов чийзкейк (печен) с цедено кисело мляко

Преди няколко месеца се сдобих с най-новата книга на Stelios Parliaros  - "Βανίλια – Σοκολάτα. Μαδαγασκάρη... Έτσι μυρίζει ο παράδεισος" (в превод - "Ванилия - Шоколад. Мадагаскар... Така мирише раят"). На пръв поглед повечето рецепти в нея са за т.нар. "класически" или може би ще е по-точно да кажа "популярни" десерти, но ако човек се вгледа внимателно в рецептите ще види, че ...

декември 31

Празничен чийзкейк с бял шоколад ухаещ на ванилия, жасмин и портокал

Празничен чийзкейк с бял шоколад ухаещ на ванилия, жасмин и портокал

Обожавам чийзкейк!!! Често импровизирам с този десерт и понякога се получават омайно вкусни резултати, които не успявам да възпроизведа  повторно. В този случай рецептата е някак семпла и няма кой знае какво за запомняне, т.е. лесна ми е за възпроизвеждане. На практика към сместа на този чийзкейк съм добавила малко бял шоколад и няколко прекрасни ухания - ...

юли 28

Шоколадов чийзкейк

Шоколадов Чийзкейк

Ето ме и мен на хоризонта!!! 🙂 Най-сетне!!! Това лято (както доста от вас са забелязали) публикациите в блога ми са рядкост. За съжаление причината за отсъствието на публикации не е в това, че съм заминала на безлюден остров за през лятото - би било прекрасно да е така!!! Тук съм си! Работя на място, където не искам да бъда, сред ...

март 3

Ню Йорк Чийзкейк

Печен чийзкейк обикновено правя през студените месеци. В горещините залагам на рецептите без печене и на един по-друг тип десерти! Предполага се, че разкошен десерт като този, не би трябвало да има сезони, но за мен (при нас) има. Богатият вкус, плътната му кремообразна структура, не ми се връзват с тукашните горещени и така аз ...

октомври 24

Чийзкейк с Грозде

Този чийзкейк е с много вкусна основа - съчетание от пълнозърнести бисквити, овесени ядки и масло. Гроздето е глазирано с мармалад разреден с вино - още едно прекрасно съчетание, за което много ме е яд че не съм се сетила и сама! 🙂 Смесих мармалад от касис с червеното вино и се получи нещо невероятно ароматно ...

август 3

Чийзкейк с Фъстъци, Шоколад и Заквасена Сметана (Peanut Butter Cheesecake)

Рецептата е от една от книгите на Aθηνά Λοϊζίδου. Май няма да се спра докато не опитам и последната рецепта от тях 🙂 Има я и тук онлайн. И въпреки, че голяма част от рецептите на Атина са достъпни и тук, уверявам ви, чи книгите и, си заслужават и последният  цент изразходван за покупката им! Горещо ги препоръчвам ...

юни 23

Малинов Сладкиш с Крем Сирене

Малинов Сладкиш с Крем Сирене

Страхотен сладкиш!!! Тази зима го зърнах по btv в "Кухнята на Звездев". Не можах обаче да запиша цялата рецепта и затова по-късно я издирих в сайта му. Правих го през пролетта в период, в който няма голямо разнообразие от пресни плодове.  Малинов Сладкиш с Крем Сирене Рецептата е адаптирана от zvezdev.com Мерителната чаша е със съвместимост 250 мл. Не знам ...