Last updated by .

юли 12

Гранита с диня или пъпеш

Гранита с диня или пъпеш

Гранита се прави лесно, с по-малко продукти и сравнително по-бързо от сладолед. Супер разхлаждаща и свежа, тя е желан десерт в горещите летни дни! Опитайте я и вие! Гранита с диня или пъпеш По същия начин може да се направи гранита от праскови или други летни плодове. Когато се ползват плодове, които не са сочни колкото динята ...

януари 7

Сладолед с Мандарини

Правих този сладолед в началото на Декември, в края на сезона за  мандарините,  когато са достигнали своя максимален размер и са супер сочни и сладки. Това е може би един от малкото сладоледи с плодове (не говоря за сорбе), който се получават повече от страхотно в домашни условия. Принципно парченцата свежи плодове в домашния сладолед, винаги замръзват, повече от ...

октомври 8

Сорбе (Sorbet) от Къпини

Идеята за това сорбе, дойде от тук. Правено преди година, веднага що зърнах поста се заех с него 🙂 Разбира се аз хубавичко експериментирах с рецептата, не останах само до замяната на  плодовете 🙂  Сорбе (Sorbet) от Къпини  Ползвала съм замразени къпини, които не размразих преди да пристъпя към приготвянето на сладоледа. По тази причина ми се наложи да ...

февруари 15

Портокалово Сорбе с Канела

Портокалово Сорбе с Канела

През Януари и Февруари, портокалите са много сладки.  Портокалово Сорбе с Канела Портокаловият сок не го прецеждам, през цедка, след като го изстискам. Харесва ми да има власинки в него.По време на изстискването отстранявам отделилите се семки.  Добавянето на златният сироп (golden syrup) към сорбето, забавя и предотвратява  замръзването му като буца. Разбира се това не означава, ...

февруари 6

Сорбе от Мандарини

Сорбе от Мандарини

Не знам за вас, но ние сладолед обичаме да си хапваме целогодишно. Децата ми от малки са научени да ядът сладолед и това не им причинява възпаление на гърлото дори през зимата. Сорбе от Мандарини Мандариновият сок не го прецеждам, през цедка, след като го изстискам. Харесва ми да има власинки в него.По време на изстискването отстранявам ...