Last updated by .

ноември 4

Паксимадя (Παξιμάδια) или сухари с червено вино и стафиди

Паксимадя (Παξιμάδια) или сухари с червено вино и стафиди

В Кипър и Гърция наименованието Паксимадя (Παξιμάδια) обединява в едно сладки и солени печива от рода на сухарите. Може да съдържат ядки, семена, сушени плодове и подправки или да са семпли като хляб. Италианците ги наричат Бишкоти (Biscotti) - „двойно печени“. Определено има разлики между Италианските бишкоти и тукашните паксимадя, но смятам, че тя се обосновава на разликата в културата ...

март 22

Бишкоти Савоярди

Бишкоти Савоярди

Бишкоти "Савоярди" (savoiardi) са сладки, леки пандишпанови бисквити с дълга история и почитатели по цял свят. Възникнали са в края на 15 век в двора на херцогство Савой, в Италия. Били създадени, за да отбележат годишнината от посещението на краля на Франция. Получили наименованието "Савоярди" (savoiardi), били приети като символ на местната кухня и признати като "официални бисквити ...

януари 8

Гризини с пармезана или кашкавал

Гризини с пармезана или кашкавал

Тези дни времето при нас застудя. Вали и за пръв път  от дълго време има усещане за зима! Вчера даже се събудихме със снежна покривка, която за съжаление изчезна докато разсъмне, но успяхме да ѝ се порадваме докато се приготвяхме за училище! Синът ми си направи две топки от снега и го прибра във фризера за спомен! 🙂 Наслаждавам се ...

октомври 13

Бишкоти (Biscotti) с Орехи, Сушени Банани и Портокалово-Ментов Аромат

Времето спря да бъде горещо и е прекрасно!!! Дните се слънчеви и приятно топли, а вечерите свежо хладни! Чашата чай е нещо изключително приятно по това време и от тук нататък! А ако има и нещо от рода на тези бишкоти е повече от идеално! Бишкоти (Biscotti) с Орехи, Сушени Банани и Портокалово-Ментов Аромат Мерителната чаша е ...

март 15

Бишкоти (Biscotti) с Фурми, Бадеми и Сушени Червени Боровинки

Бишкоти (Biscotti) с Фурми, Бадеми и Сушени Червени Боровинки

Ако сте от хората обичащи хрупкави бисквитки, със сигурност обичате бишкоти и не е нужно да ви агитирам относно рецептата 🙂 Имах малко останали сушени боровинки и реших де се възползвам от рецептата предложена от Леви, която много ми допадна. Бишкоти (Biscotti) с Фурми, Бадеми и Сушени Червени Боровинки Рецептата е адаптиранана от cookibooki.bg Замервала съм продуктите в ...

декември 20

Бишкоти (Biscotti) с Лешници, Какао и Нескафе

Бишкоти (Biscotti) с Лешници, Какао и Нескафе

Бишкоти (Biscotti) - това са тип бисквити, които след като се изпекът се изсушават във фурната - най-грубо казано, стават подобни на сухари. Става въпрос за хрупкави бисквитки, които могат да съдържат ядки, сушени плодове, подправки и друти. Италянците ги наричат Бишкоти (Biscotti), което означава двойно печени. В Кипър и Гърция подобни изделия се наричат Паксимадя ...