Last updated by .

май 9

Семифредо с кокос и рози

Семифредо с кокос и рози

С изненада установих, че в блога ми няма нито една рецепта за този прекрасен замразен десерт, който се е родил в Италия, затова ще кажа няколко думи: Често е сравняван със сладоледена торта (ice-cream cake), въпреки че при него не се редуват пластове сладолед с платки. Ако трябва да го опиша с две думи, бих заложила на "замразен мус". Основните му съставки яйца, ...

юли 24

Фрапучино (Frappuccino)

Фрапучино (Frappuccino)

Лято е! Горещо е!!! Това е точното време за Фрапучино! Супер разхлаждащо и освежаващо!!! Фрапучиното съчетава в себе си 3 любими за мен неща: Това, че е като сладолед, че е кафе и че е сладко, което го прави и един вид десерт 🙂 Нямам идея дали в България се продава Фрапучино и доколко е познато, но ви ...

август 2

Сладолед със смокини, мед и аромат на масло

Сладолед със смокини, мед и аромат на масло

  Вече си хапваме редовно от по-ранните сортове смокини. Ах, как ги обичам само!!! Мисля си, че и тази година трябва да направя от прекрасния шоколадово-смокинов мармалад, на който се натъкнах миналата година. Чакам се нетърпение края на Август когато имам големи количества смокини, пък и да захладнее малко. Слава Богу, тази година не е толкова горещо, но ...

септември 2

Кадаиф (Екмек) със Сладолед от Рози и Карамелизирани Бадеми

Днес предлагам на вниманието ви един вкусен десерт с екзотично впечатляваща външност, предлагащ много възможност за импровизация. Приготвя се лесно и сравнително бързо. Десерта е сиропиран но не прекалено, така че запечената му до златисто повърхност остава вкусно хрупкава. Кадаифа ухае прекрасно на масло и би се съчетал чудесно с всякакъв сладолед и допълнения от рода ...

септември 15

Мелба с праскови (Peach Melba)

Мелба с праскови (Peach Melba)

Peach Melba е класика създадена през далечната 1892  или 1893 г. в Лондон, от Французин, в чест на Nellie Melba. Основните съставки на десерта са поширани праскови, малинов сос и ванилов сладолед. Разбира се, както повечето известни десерти и този има своите интерпретации - няма лошо!!!  Мелба с праскови е с аромат на лято (праскови и малини). Семпъл и толкова вкусен, че бих си ...

октомври 9

Парфе с манго

Парфе с манго

Към края на Август при нас в Кипър има изобилие от манго! Обожаваме го!!! Сорта, който вирее на острова няма онези "въжетата" в место, които има вносното манго. Като размер е сравнително по-дребно, кожата е зелено жълта и когато е добре узряло може да има и малко розово. Сърцевината му е сочна, наситено ароматна, с портокалов цвят ...