Last updated by .

юни 1

Понички (Разтегленки)

Понички (Разтегленки)

Не знам дали са останали много хора, които не са опитвали тези понички, но ако сте сред тях, трябва непременно да поправите пропуска си!!! На нас много ни се усладиха!!! Със сигурност ще си ги приготвяме и в бъдеще!  Имат пухкава сърцевина и хрупкава коричка! Вкусът им е такъв, че се съчетават перфектно и със сладки ...

февруари 24

Мекиците на бабата на Дида

С моя позната се заприказвахме за това, че децата ми много обичат пица и често им правя такава с това тесто ако няма време за втасване, или с това, от което стават и страхотни мекици. Последното е и си остава нашия фаворит, особено за мекиците! Темата се прехвърли върху мекиците и Дида (моята позната) сподели, че тя мекиците ...

януари 25

Бухти със Сирене-Пухкави и Мекички

Бухти със Сирене-Пухкави и Мекички

Тези бухти ставата много пухкави - като дунапренчета! 🙂 Хубави и мекички остават (ако изобщо останат) и до слeдващият ден. Засякла съм всички продукти, така че биха се получили дори на човек, който никога не е правил подобни закуски.  Бухтите са със сирене в тестото, но имат и захар, което ги прави неутрални на вкус. Това ...

октомври 18

Бюрекия с извара – Μπουρέκια με αναρή (μυζήθρα)

Бюрекия с извара - Μπουρέκια με αναρή (μυζήθρα)

Бюрекия (Μπουρέκια) или пурекия (πουρέκια) - така ги наричат в Гърция, са един много вкусен и харесван десерт. Бюрек или тестено изделие с вкусна плънка, което като технология на приготвяне много ми напомня на бухти с пълнеж 🙂 Някои неща обаче не се превеждат, защото нямат същият аналог на друг език. Могат само да се опишат, да ...

април 13

Тесто за пица и мекици (с мая)

Тесто за пица и мекици с мая

Рецепта от днешната ми публикация е една от тези, с които съм израснала. Мама правеше това тесто често, защото не само защото стават хубави мекици или пица, но и защото е  издръжливо - може да се съхранява в хладилника до 10-12 дни завързано в найлонова торбичка. Е, у нас никога не остава толкова много... В тетрадката ...