Last updated by .

октомври 29

Канелените кифлички на Дани

Канелените кифлички на Дани

Когато захладнее ми се правят тестети неща. Отдавна си бях харесала тази рецепта, но по една или друга причина все не достигах до това да я забъркам. Вече успях!!! Много вкусни стават тези кифлички, които втншно приличат повече на питчици! Пухкави, сладки, ухаещи на любимата ми канела! Ако още не сте ги опитвали е време ...

май 1

Корнети (Cornetti) или Зехтинови рула от Болоня

Корнети (Cornetti) или Зехтинови рула от Болоня

Тези рола са едновременно красиви и вкусни, но изискват само малко практика, за да се получат както трябва. Оформянето не е трудно, но е нужно да бъдете внимателни, да спазите точно технологията за приготвяне и оформяне на тестото, така че готови рула да изглеждат привлекателни и апетитни. Тестото има много финна и пухкава текстура- топят се в устата! Корнети (Cornetti) или Зехтинови ...

април 9

Топли кифлички с кръст (Hot cross buns)

Топли кифлички с кръст (Hot cross buns)

Тези сладки, ароматни хлебчета се приготвят в Англия специално за Великден. Сервират се топли или леко припечени, разрязани на две или нарязани на филии. Ако ги допълните с масло и любим мармалад са идеалната сутрешна или следобедна закуска не само за Великденските дни. Аз ги обожавам с портокалов мармалад - съвсем по Британски! 🙂 Топли кифлички  с кръст (Hot ...

март 28

Флаунес (Φλαούνες) с квас и мая

Флаунес (Φλαούνες) с квас и мая

В блога има две рецепти за Флаунес - едната е традиционна, а другата нестандартна -Флаунес с Анари (Φλαούνες με αναρή).  С рецептата от днешната ми публикация се сдобих преди около 4 години - сина ми я донесе от училище. Опитахме я и доста ни хареса! Бях си отбелязала няколко промени и добавки, които исках да направя и при следващо приготвяне ги ...

март 21

Постен козунак

Постен козунак

Открих тази рецепта преди около 2 години и трябва да ви кажа, че страшно много ми хареса! Останах изненадано очарована от крайният резултат, защото очакванията ми за козунак без яйца не бяха никак високи! Независимо дали ще бъде приготвен с плънка или без, козунака е много пухкав и вкусен и ухае прекрасно на портокал, мастикс (мастикова смола) и ...

март 3

Виенски кроасани

Виенски кроасани

Честит 3-ти Март скъпи читатели на блога ми! Днес ще споделя с вас рецептата за тези вкусни и сравнително бързи за приготвяне кифлички, които приличат доста на кроасани и носят наименованието "Виенски кроасани". Аз направих половината от тях с плънка от черешов мармалад. Прекрасни станаха! Опитайте ги и вие! Виенски кроасани Рецептата е адаптирана от http://svanya.blogspot.com Необходими продукти: ...

декември 22

Содена питка (от Здравка Николова)

Содена питка (от Здравка Николова)

Рецептата за тази питка ми прати читателка на блога - Здравка Николова, която сподели с мен, че това е рецепта от майка ú. За съжаление пропорциите не били съвсем точни и се надявала, че ако опитам рецептата ще мога да уточня нещата... Споменавала съм и друг път, че като цяло не си падам по вкуса на постните ...