Last updated by .

декември 10

Солена торта с краставици и крема сирене

Солена торта с краставици и крема сирене

Солената торта от днешната ми публикация е съставена от слоеве краставици, нарязани на финни ленти, мек пълнозърнес хляб (sliced bread), покрит със смес от цедено кисело мляко и крема сирене, подправени с чеснов лук, свеж копър и мента. Ако сте почитатели на салата Снежанка или Дзадзики днешната идея много ще ви хареса! Някъде през 2011 (от ...

април 20

Как да си направя Pâte brisée или тесто за основа на тарт, пай, киш и др.

Как да си направя Pâte brisée или тесто за основа на тарт, пай, киш и др.

Pâte brisée е френското наименование на тесто, което се използва за оформяне на основа за тарт, киш или пай. На английски е популярно под наименованието Shortcrust pastry, а на български май няма точен превод. Автоматичният преводач превежда думите като "сладкиши", а тук видях, че се превежда и като "ронливо маслено тесто".  Pâte brisée (Shortcrust pastry) заедно с Pâte ...

октомври 28

Есенен тарт с тиква, броколи и лук

Есенен тарт с тиква, броколи и лук

Рецептата за този тарт открих в един стенен календар на Flora Light от 2011 г., запазила съм си го заради рецептите. Тестото за основата на тарта се приготвя с Flora Light (смес от масло и маргарин). Не отминавайте рецептата, в случай че сте противници на маргарина! Всичко, което трябва да направите е да ползвате масло. Замириса ми на есен докато запичах зеленчуците за плънката във фурната, ...

септември 24

Гъбена Пащида

Гъбена Пащида

Днес ще споделя с вас приготвянето на едно прекрасно ястие, което освен че е много вкусно, се приготвя и много лесно. Може да се поднесе като лек обяд или вечеря, а защо не и и като предястие. Вкусно е и топло и студено, а това го прави подходящо за сервиране на празнества, пикник и др. подобни. Видях рецептата му в блога ...

март 21

Спаначен киш by Irina Katerinska

Спаначен киш by Irina Katerinska

Днес ще насоча вниманието ви към Ирина Катеринска и новата ù книжка „Малка книжка за Великден“. За тези, които списват и следят кулинарни блогове, Ирина е позната и като "Alia". В блога ú има не само интересни рецепти, но и много увлекателно написани статии на различни теми, предимно такива, които я вълнуват в определен момент. Напоследък например, насочва вниманието ми ...

септември 13

Ароматна баница с тиквички и кадаиф

Ароматна баница с тиквички и кадаиф

Вкусна, ароматна плънка и невъобразимо хрупкава, топяща се в устата повърхност!!! Ако обичате тиквички, тази баница ще ви впечатли!!! Страхотна е току що извадена от фурната или охладена, което я прави особено подходяща за събития като пикник, тържество с храна сервирана на бюфет и т.н. Подходяща е и за вегетарианци - за тези които консумират ...

февруари 5

Гръцки Пикник Пай (Greek Picnic Pie)

Гръцки Пикник Пай (Greek Picnic Pie)

Това е една рецепта със патладжани, спанак, фета сирене и ориз оставяща чувството за пай, много подходящ за питник. Може да се сервира топъл или студен. Това е едно хубаво вегетариянско ястие, което може да бъде сервирано и на бюфет за гостите ви или да е просто летен или есенен обяд. Рецептата е адаптирана от книгата „The complete ...