Last updated by .

април 20

Как да си направя Pâte brisée или тесто за основа на тарт, пай, киш и др.

Как да си направя Pâte brisée или тесто за основа на тарт, пай, киш и др.

Pâte brisée е френското наименование на тесто, което се използва за оформяне на основа за тарт, киш или пай. На английски е популярно под наименованието Shortcrust pastry, а на български май няма точен превод. Автоматичният преводач превежда думите като "сладкиши", а тук видях, че се превежда и като "ронливо маслено тесто".  Pâte brisée (Shortcrust pastry) заедно с Pâte ...

октомври 28

Есенен тарт с тиква, броколи и лук

Есенен тарт с тиква, броколи и лук

Рецептата за този тарт открих в един стенен календар на Flora Light от 2011 г., запазила съм си го заради рецептите. Тестото за основата на тарта се приготвя с Flora Light (смес от масло и маргарин). Не отминавайте рецептата, в случай че сте противници на маргарина! Всичко, което трябва да направите е да ползвате масло. Замириса ми на есен докато запичах зеленчуците за плънката във фурната, ...

септември 24

Гъбена Пащида

Гъбена Пащида

Днес ще споделя с вас приготвянето на едно прекрасно ястие, което освен че е много вкусно, се приготвя и много лесно. Може да се поднесе като лек обяд или вечеря, а защо не и и като предястие. Вкусно е и топло и студено, а това го прави подходящо за сервиране на празнества, пикник и др. подобни. Видях рецептата му в блога ...

март 21

Спаначен киш by Irina Katerinska

Спаначен киш by Irina Katerinska

Днес ще насоча вниманието ви към Ирина Катеринска и новата ù книжка „Малка книжка за Великден“. За тези, които списват и следят кулинарни блогове, Ирина е позната и като "Alia". В блога ú има не само интересни рецепти, но и много увлекателно написани статии на различни теми, предимно такива, които я вълнуват в определен момент. Напоследък например, насочва вниманието ми ...

септември 13

Ароматна баница с тиквички и кадаиф

Ароматна баница с тиквички и кадаиф

Вкусна, ароматна плънка и невъобразимо хрупкава, топяща се в устата повърхност!!! Ако обичате тиквички, тази баница ще ви впечатли!!! Страхотна е току що извадена от фурната или охладена, което я прави особено подходяща за събития като пикник, тържество с храна сервирана на бюфет и т.н. Подходяща е и за вегетарианци - за тези които консумират ...

февруари 5

Гръцки Пикник Пай (Greek Picnic Pie)

Гръцки Пикник Пай (Greek Picnic Pie)

Това е една рецепта със патладжани, спанак, фета сирене и ориз оставяща чувството за пай, много подходящ за питник. Може да се сервира топъл или студен. Това е едно хубаво вегетариянско ястие, което може да бъде сервирано и на бюфет за гостите ви или да е просто летен или есенен обяд. Рецептата е адаптирана от книгата „The complete ...

май 15

Патладжанена Торта с Макарони, Кайма и Грах

Патлажанена Торта с Макарони, Кайма и Грах

Това е едно страшно вкусно ястие, което абсолютно си заслужава врътнята в кухнята. Освен, че става вкусно, има и атрактивен външен вид, което го прави много подходящо за посрещане на гости или за парти. Начина му на приготвяне позволява да бъде подготвено предварително и просто да се запече във фурната преди да бъде сервирано. Вече ...