март 29

Салата с рукола, грах, стафиди и сос с горчица

Салата с рукола, грах, стафиди и сос с горчица

Супер свежа и много вкусна е тази салата!!!  Лично аз бих си я хапнала и като основно ястия. Ако е допълнена с някое парче печено пилешко или друго месо, ще бъде и по-засищаща! (Много ни беше вкусна с пилешко в сос - "Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)". Може да се сервира като предястие, гарнитура или на бюфет.  Опитайте я ...

април 20

Салата с рукола, киви, зелени маслини, сирене и авокадо

Салата с рукола, киви, зелени маслини, сирене и авокадо

Салата "Рукола-егзотик" привлече силно вниманието ми, от първия миг, в който я съзрях. По една или друга причина до приготвянето и стигнах едва през 2010 г. и останах очарована от вкуса, на не толкова обичайното съчетание от продукти. От тогава насам, си я приготвяме сравнително често. Опитвала съм я в няколко вариации, като съм заменяла вида на ...

октомври 26

Салата с авокадо, грейпфрут, нар и босилек

Салата с авокадо, грейпфрут, нар и босилек

Пъстра и свежа, може би малко необичайна, но много вкусна е салата от днешната ми публикация. Съставена е изцяло от плодове и ако това ви притеснява по някаква причина (да кажем, че не ви прилича съвсем на салата), може да добавите накъсана маруля или друга подходяща зеленина. 🙂 Може да се сервира с печено на скара месо или с ...

февруари 4

Салата с круши, рукола, синьо сирене и орехи

Салата с круши, рукола, синьо сирене и орехи

Съчетанието рукола, синьо сирене, орехи и круши е класика! В комбинация с прекрасният дресинг от малинов оцет, зехтин, мед и чесън за мен тази салата е невероятно вкусна!  Приготвя се лесно и бързо. Ако разполагате с повече време и желание, може да подобрите малко нещата като запечете ореховите ядки и карамелизирате леко крушите, а след това ги ...

август 20

Салата с Октопод и Нар

Ето ме и днес, с една салата с красив външен вид и прекрасен вкус. Всеки любител на морската храна би я оценил достойно! Лично аз обожавам октопода и морската храна като цяла. В Кипър най-любимите, най-популярните варианти за готвене му са на скара, наръсен с ладолемоно (сос от лимон и зехтин) и риган или под ...

юни 12

Салата с пилешко, къпини, ябълка, орехи и сос със синьо сирене

През лятото с дъщеря ми наблягаме повече на салатите. Горещините, които обикновено настават по тия земи в следващите 3 месеца са почти непоносими и топлите ястия, колкото и да са вкусни някак не привличат особено или причиняват една допълнителна умора, след като бъдат консумирани. Истината е, че все още не е горещо както обикновено по ...

март 30

Салата с Ягоди, Портокали и Смес от Зелени Салати

Салатите с ягоди не са новост, сигурно повечето от вас вече са опитвали поне един вариант. Лично аз много се "запалих" по салати с плодове, след като опитах тази салата. Забелязала съм, че при салатите с плодове (и за останалите също), дресинга е от изключително значение, а понякога и количеството, което ще бъде ползвано за салатата ...