Last updated by .

юли 6

Кипърски равиоли (с халуми) на фурна, с доматен сос и кашкавал

За Кипърските равиоли, които са с плънка от сирене халуми, яйца и джоджен, съм ви разказвала тук. Приготвянето им в домашни условия не е трудно, но изисква търпение и отнема време. И при положение, че на пазара в Кипър има голямо разнообразие (в смисъл различни производители предлагат такива равиоли), човек може да открие тези, които се доближават най-близко ...

юни 24

Суджукакя (Σουιζουκάκια) или кюфтета със сос по Гръцки

Суджукакия (Σουιζουκάκια) или кюфтета със сос по Гръцки

Суджукакя (Σουιζουκάκια) е наименованиято на ястие от продълговати кюфтета с подправки в сос от домати. В Турция са познати като İzmir köfte (Измирски кюфтета). Обикновено се сервират с пилаф или картофено пюре, на нас с пържени картофи много ни харесват! Суджукакя (Σουιζουκάκια) или кюфтета със сос по Гръцки Когато приготвях рецептата за блога, имах намерение да правия ...

юни 15

Сирене по Шопски

Сирене по Шопски От по-долу посочените продукти се получават 3 порции. Ако доматите, които ще бъдат ползвани за рецептата са нарязани на шайби или количеството им е по-малко, запичането преди да се добави яйцето е значително по-кратко от указаното по-долу. Вместо олио, може да се ползва краве масло. Може да се добавят подправка(и) според ...

юни 6

Пилаф със зелена леща, орзо и шафранов лук

Пилаф със зелена леща, орзо и шафранов лук

Лещата е една от любимите зърнени култури у дома и затова си я приготвяме често, като гледам да е по разнообразни начини, за да не ни омръзва! Този пилафа е вкусен и сам за себе си - като самостоятелно ястие, но може да се сервира и като гарнитура към печено месо. Пилаф със зелена леща, орзо ...

май 18

Венец от цвекло с плънка от кайма и булгур

Венец от цвекло с плънка от кайма и булгур

Имаше период от време, в който много правех подобни венци, вместо сърми! Сред първите публикации в блога е рецептата» Венец от цвекло с ориз и зеленчуци или как се правят мързеливи сарми, днешната е по нейно подобие, но с различна плънка. Снимките и текста за публикацията чакат от 2013 г., по някаква причина са останала непубликувана...  Венец от ...

май 1

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Филе от морски език (Fillet of Sole) пълнено със спанак и сирене Фета

Обожавам това ястие!!! Плънката от задушен спанак, сирене и яйце е класика, която е невероятно вкусна в съчетание с филето от морски узик, обилно залято с чесново масло и запечено във фурната. Количеството на мазнината в рецептата е доста голямо, но нека това не ви притеснява, защото рибата ще поеме само това, което ú е нужно. ...

април 16

Салата със спанак, ягоди и козе сирене

Салата със спанак, ягоди и козе сирене

Съчетанието от продукти при тази салата може да се стори странно за мнозина, но истината е че тя е неустоимо, впечатляващо вкусна!!! Не веднъж съм ставала свидетен на изненаданите, доволни физиономии на хора твърдящи, че не харесват плодове в ястията си или в съчетание с нещо солено. Сладко киселите ягоди се съчетават по абсолютно перфектен ...