Last updated by .

септември 29

Торта Маккуин (Cake McQueen)

Торта Маккуин (Cake McQueen)

Тази торта я правих за седмият рожден ден на Йоанис, който беше през 2015г. Винаги съм искала да направя торта с тази кола, но така и не успях да придумам синът си - той все топки торти иска и до ден днешен, затова пък успях да я направя за Йоанис и съм доволна! 🙂 Торта Маккуин ...

март 23

Сладко тесто (Pâte Sucrée)

Сладко тесто (Pâte Sucrée)

Pâte Sucrée е сладко маслено тесто, от което се правят основи за пай, тарт, плодови пити и др. Приготвя се с брашно, масло, захар, сол и яйце (според рецептата може да е жълтък или цяло яйце). В състава му може да участват и смлени ядки. С него може да се оформи и маслен блат - основа за торта - ...

март 19

Смес от портокалови кори, бадеми и захар

Смес от портокалови кори, бадеми и захар

Преди няколко дни използвах последната тиква, която имах за приготвянето на Сладък тиквен пай със запечени бадеми. Сместа от портокалови кори, бадеми и захар, беше приготвена специално за наръсването на пая, но аз толкова много я харесах, че започнах веднага да си представям за какво друго би могла да се употреби... Портокала се усеща много приятно, без ...

ноември 2

Орхидея от захарно тесто

Орхидея от захарно тесто

Миналата Коледа (2015 г.) племеницата ни Катерина се сгоди. Освен тортата за тържеството, приготвих няколко ядливи декорации между които беше и една малка торта под формата на саксия с орхидея, която не беше предварително планувана и голяма част от нещата около приготвянето и бяха с подръчни материали, но въпреки това се получи ефектно. Направата на самите орхидеи ...

август 9

Гъст шоколадов сос

Гъст шоколадов сос

Този сос е гъст и наситено шоколадов, защото освен шоколад в рецептата има и како. Може да се ползва за гарниране на сладолед или други десерти. Сладоледа с течен шоколад е гарниран с него. Когато е студен от хладилника е толкова гъст че може да се оформи на топчета. Ако искате да се усеща и аромата на меда ...

юли 19

Как се прави Захарна дантела (Sugar Lace Mix)

Как се прави Захарна дантела (Sugar Lace Mix)

Захарната дантела е красива ядлива декорация! Еластична е и без проблем се реже с ножица или с нож. С нея може да се украсят торти, кексчета, курабии и други десерти. В специализирани магазини може да откриете паста (смес) за захарна дантела (sugar lace mix), която е готова за употреба или е под формата на прах, който трябва да се ...

март 7

Бели цветя (големи) от захарно тесто

Бели цветя (големи) от захарно тесто

Обещах да покажа как съм направила белите цветя, с които е украсена тортата (тортите) за годежа на племенницата ни Катерина.  Бели цветя (големи) от захарно тесто Най-добре е захарните цветя за декорация на торта да се приготвят предварително (може до 1-2 месеца по-рано), за да не се притеснявате в последният момент. За тичинките на цветята съм ползвала пластмасови ...