декември 2

Пържоли на фурна с прясно мляко

Пържоли на фурна с прясно мляко

Много вкусни и изключително крехки пържоли се получават, когато се пекат в прясно мляко. На външен вид си изглеждат съвсем обикновено, не им личи че са били печени в прясно мляко. Разликата е във вкуса и сочността им! С течение на времето увеличих количеството на прясното млякото в рецептата, защото ми харесва вкуса на сосчето, което остава ...

ноември 21

Спагети и сос от кайма, червено вино, пушен червен пипер, петмез и песто

Спагети и сос от кайма, червено вино, пушен червен пипер, петмез и песто

Комбинацията от продукти може да звучи нестандартно, на външен вид може да ви прилача на Спагети Болонезе, но се получава един много различен и изключително вкусен сос! Ще бъде харесан дори от заклетите традиционалисти, стига да не им съобщавате подробности за състава на соса. Запържения хрупкав бекон се съчетава чудесно с каймата и пушения червен пипер. ...

ноември 17

Печен заек с мерудии

Печен заeк с меруди

Приготвено по този начин, заешкото месо става става вълшебно вкусно! Получава се хрупкава, пикантна коричка и много крехка, сочна сърцевина! Горещо препоръчвам рецептата!   Печен заек с мерудии Рецептата е адаптирана от http://pep-4o.blogspot.com. Обикновено изкисвам заешкото за 12 до 24 часа в Марината за Дивеч и след това го приготвям според рецепта, която смятам да правя. В случая заешкото месото се ...

октомври 13

Гювечета с кайма и зеленчуци

Гювечета с кайма и зеленчуци

Рецептата от днешната ми публикация е невероятно вкусна, въпреки че е бърза и лесна за приготвяне. Може много да се импровизира със зеленчуците, които ще бъдат ползвани -  според сезона, предпочитанията или това, с което разполагате в даден момент. Ястието може да се сервира със салата или туршия - много си отива с последната!!! Ще ...

юни 24

Суджукакя (Σουιζουκάκια) или кюфтета със сос по Гръцки

Суджукакия (Σουιζουκάκια) или кюфтета със сос по Гръцки

Суджукакя (Σουιζουκάκια) е наименованиято на ястие от продълговати кюфтета с подправки в сос от домати. В Турция са познати като İzmir köfte (Измирски кюфтета). Обикновено се сервират с пилаф или картофено пюре, на нас с пържени картофи много ни харесват! Суджукакя (Σουιζουκάκια) или кюфтета със сос по Гръцки Когато приготвях рецептата за блога, имах намерение да правия ...

май 18

Венец от цвекло с плънка от кайма и булгур

Венец от цвекло с плънка от кайма и булгур

Имаше период от време, в който много правех подобни венци, вместо сърми! Сред първите публикации в блога е рецептата» Венец от цвекло с ориз и зеленчуци или как се правят мързеливи сарми, днешната е по нейно подобие, но с различна плънка. Снимките и текста за публикацията чакат от 2013 г., по някаква причина са останала непубликувана...  Венец от ...

април 7

Лимоново агнешко с картофи в глинен съд

Лимоново агнешко с картофи в глинен съд

И тази година предлагам посрещането на Великден да е с нещо изключително вкусно, което се приготвя лесно и няма да отнеме цялото ви време и енергия.  Лимоново агнешко с картофи в глинен съд Ще ви е нужен глинен съд с капак, може и гърне да се ползва. Моят глинен съд представлява тава с похлупак от огнеупорно ...