Last updated by .

ноември 17

Печен заек с мерудии

Печен заeк с меруди

Приготвено по този начин, заешкото месо става става вълшебно вкусно! Получава се хрупкава, пикантна коричка и много крехка, сочна сърцевина! Горещо препоръчвам рецептата!   Печен заек с мерудии Рецептата е адаптирана от http://pep-4o.blogspot.com. Обикновено изкисвам заешкото за 12 до 24 часа в Марината за Дивеч и след това го приготвям според рецепта, която смятам да правя. В случая заешкото месото се ...

август 11

Ароматно заешко печено в плик и картофено пюре с кисели краставички и копър

Ароматно заешко печено в плик и картофено пюре с кисели краставички и копър

Напоследък като реша да правя заешко, наминавам през блога на Пепа Стоева, за да опитам някоя от рецептите там. Така попаднах на двете рецепти от днешната ми публикация. Заешкото приготвено по този начин (печено в кесия, натрито с ароматна паста) става изключително крехко, сочно и с интензивен вкус и аромат. Много ни допадна!!! Дори синът ми, който е по-капризен си го хапна ...

септември 19

Паниран заек и млечно-майонезен сос

Паниран заек и млечно-майонезен сос

Това е едно от най-вкусните панирани ястия, които съм опитвала! В домашни условия не е лесно да се получи хрупкава повърхност и сочна сърцевина, така както става в професионални условия! Причината е свързана най-вече с горещината на мазнината. В професионални условия тя не се променя драстично, след като  месото се добави в нея, т.е. температурата ú е по-постоянна. Това ...