ноември 10

Пълнени зелени чушки с булгур, сушени домати и тиквички

Пълнени Зелени Чушки с Булгур, Сушени Домати и Тиквички

Тази плънката с булгур, вместо ориз много ме впечатли! Това беше първата причина да опитам рецептата. Останах много доволна от резултата! Сушените домати, задушените парченца тиквички и чушка придават страхотен вкус и аромат на плънката. Ястието не е постно, защото за приготвянето му се ползва пилешки бульон, но ако по някаква причина не искате да ползвате продукти от ...

октомври 23

Счукани зелени маслини по Кипърски

Счукани зелени маслини по Кипърски

Наричат ги "Elies Tsakistes", буквално преведено "Счукани маслини". Днес ще споделя с вас как се приготвят тези традиционни за Кипър маслини, които имат специфичен, интензивен, запомнящ се вкус и аромат. Лесно стават любими! Най-общо казано, след предварителната им обработка и престой в саламура, маслините се подправят с лимонов сок, зехтин, чеснов лук, риган и счукан ...