Сарми Йеландзú (γιαλαντζί) се наричат сармите приготвени от лозови листа с плънка от ориз и изобилие от зелени подправки. В случая аз съм ползвала пресен лук, пресен джоджен и пресен копър, но се срещат и рецепти със пресен кориандър. Приготвят се в Сирия, Ливан, Турция и Гърция. Много ароматни, но "леки", защото плънката се приготвя по-суров ...
Много вкусна, пъстра и засищаща е тази салата. Подходяща е както за делник, така и за празник. Непременно я опитайте!!! Супер салата с перлена пшеница, манго, тиквички и моркови От по-долу посочените продукти се получава салата достатъчна за 4 порции като гарнитура или 2 порции като основно ястие. Ползвам готова смес от листни зеленчуци за салата, ...
В момента доста хора са започнали да спазват Великденските пости, затова реших днешната рецепта да е подходяща и за тях. Зелен (пресен) боб черно око с домати Рецептата е със много млад зелен боб от сорта черно око, но би могла да се изпълни със всякакъв друг сорт включително и с бакла. Подберете млади шушулки, в които не са ...
Направих този пилаф затова Клефтико. Уж щях скоро да споделя рецептата му, но стана така че остана непубликувана... Тези дни случайно се сетих за това и реших да се поправя. Идеята за този пилаф зърнах в книгата Turkey (Mediterranean Cuisine), но на практика промених изцяло съотношението и вида на ползваните продукти, както и начина на приготвяне. Ще се радвам ...
Кой обича яхния с грах? Лично аз предпочитам Постна яхния с грах, картофи и моркови, но тъй като в семейството има 2 месоядни същества, които ако не консумират месо не се чувстват сити и дори забравят, че са яли... няма как да не приготвя и вариант с месо. 🙂 Ще се радвам да се хареса и на вас! Яхния с ...
По една или друга причина все не стигах до приготвянето на тази рецепта, въпреки че се беше загнездила в ума ми през последните няколко години. За огромно съжаления, я приготвих за пръв път едва миналата година, когато времето се застуди и започнах да си мисля за топли, загряващи супи... Независимо дали се консумира топла или ...
Съставките на тази салата са съвсем обикновени сами по себе си - леща, моркови, рукола, стафиди, бадеми, сусамов тахан, лимонов сок, сол и черен пипер. В съчетание, обаче са неустоимо вкусна комбинация,която впечатлява силно! Специфичният вкус на лещата по чуден начин се слива с пиперливата рукола, сладостта от морковите и стафидите и хрупкавите бадеми. В деня когато приготвих рецептата ...