октомври 10

Торта с еклери за Рания

Торта с еклери за Рания

Торта с еклери си поръча Рания за своя 17-ти рожден ден (през 2018 г.). Странно е, че досега не съм публикувала рецепта за тази торта, защото приготвям такава сравнително често независимо дали има повод или не.  В случая еклерите са пълнени със сладкарски крем смесен с лешникова пралина и Нутела, а плънката на тортата е крем ...

октомври 5

Парено тесто (Pâte à Choux – Le Cordon Bleu)

Парено тесто (Pâte à Choux - Le Cordon Bleu)

В блога ми вече сте виждали една много сполучлива рецепта за Парено Тесто или Choux pastry (Pâte à choux), която ми е много любима. Във въпросната публикация подробно съм разяснила приложението на пареното тесто в сладкарството и не само, който се интересува, може да прочете. Днешната рецепта е малко по-различна като съотношение на продукти (маслото е ...

септември 22

Торта KTM racing

Торта KTM racing

Есента дойде и въпреки, че при нас продължава да си е горещо денем, психологически съм спокойна, че лятото е свършило - изобщо не го обичам Кипърското лято! Когато жегите отминат аз излизам от лятната летаргия и ставам по-активна, включително и тук в блога. Реших днес да споделя с вас приготвянето на тази торта, която беше ...

август 14

Австрийски кейк с кафе

Австрийски кейк с кафе

Австрийският кейк с кафе представлява маслен кейк облят с кафе, гарниран със сметана и плодове, в случая  - смокини, малини и сушени и розови листенца. Много е вкусен и е чудесно допълнение към следобедно кафе или чай! Ще се радвам да го опитате и вие! Австрийски кейк с кафе Мерителната чаша е с вместимост  250 мл. Формата, ...

август 1

Желиран лимонов десерт с праскови

Желиран лимонов десерт с праскови

Много е топло! Приготвянето на храна и десерти у дома не спира, но ми е друдно да се довлека до компютъра и да се съсредоточа достатъчно, за да мога да сформирам рецепта... Днес май успях! 🙂 Десерта, който ще споделя по-долу е изключително лек и свеж - идеален за жегите по нашите ширини! Представлява плодово желе с ...

юли 13

Десерт с бишкоти Савоярди, компот от праскови, сметана и крем карамел

Десерт с бишкоти Савоярди, компот от праскови, сметана и крем карамел

Много лек, приятен десерт! Открих го случайно един ден, когато щяха да ми дойдат неочаквани гости и трябваше да приготвя нещо, което да стане готово за консумация до вечерта. Честно казано не очаквах да стане толкова вкусен десерт, но останах приятно изненадана от резултата. Принципно не си падам особено по сметана на прах - тя ...

юли 4

Панакота с кисело мляко

Панакота с кисело мляко

Панакота с кисело е доста популяра в Кипър. Няма да е преувеличено ако кажа, че е дори по-предпочитана от "Класическата панакота". Истината според мен, е че цеденото кисело мляко, прави вкуса на този десерт някак по-лек, по-вкусен, по-свеж!  На острова, най-често сервират тази вариация на панакота с пресни ягоди или плодов пълнеж (fruit filling), но на практика може да се сервира ...