септември 11

Чийзкейк с Мента и Шокалад

Чийзкейк с Мента и Шокалад

Мента и Шоколад - силно харесвано от мен съчетание! Този чийзкейк е толкова свеж и толкова вкусен, а и е прекрасен през все още топлите дни! Чийзкейка всъщност е един от десертите, които смятам за подходящи за всички годишни времена и по всякакъв повод. Правим ги често, у дома най-различни вариянти, макакар че в блога ...

август 3

Торта с Кадаиф, Мед, Орехи и Извара с Портокалов аромат

Торта с Кадайф, Мед, Орехи и Извара с Портокалов аромат

Тази торта е с изключително нежен вкус, много лека и ароматна. Сигурно вече сте забелязали, че много обичаме извара, а тукашната позната под наименованието Anari (Αναρή) е просто прекрасна. Тук в Кипър се научих да правя десерти с извара и много ги харесвам. Този крем беше един оп първите десерти, с извара, които опитах тук и останах като омагьосана!!! Когато видях тази ...

октомври 20

Торта с кисело мляко, крема сирене и къпини

Торта с кисело мляко, крема сирене и къпини

Тортата от днешната ми публикация е вариация на Торта (чийзкейк) с цедено кисело мляко, крема сирене и грозде, в случая е приготвена с къпини и по-невнимание, без сметана в крема. Така става, когато си прекалено уверен защото си правил рецептата много пъти... Когато сметаната в рецептата се пропусне кремът става по-плътен, по-скоро като панакота, със сметаната е ...

ноември 1

Торта (чийзкейк) с цедено кисело мляко, крема сирене и грозде

Торта (чийзкейк) с цедено кисело мляко, крема сирене и грозде

Попаднах на тази торта разглеждайки стара тетрадка, в която имам залепени изрязани от вестници и списания рецепти. Импровизирах с разказаното в изрязката, защото на практика беше отбелязано, че се ползват два готови пандишпанови блата, а повечето продукти нямаха посочено точно количество. На прочит рецептата силно ми напомни на Желирана торта (парфе) с кисело мляко и праскови ...

октомври 15

Чийзкейк с ананас и лимон

Чийзкейк с ананас и лимон

Чийзкейк без печене! Тук на отрова е много обичан вариант на популярният десерт. Има най-различни рецепти, аз започвам от тази 🙂 Чийзкейк с ананас и лимон За кръгъл вариант ползвам тортена форма с подвижни стени, чийто диаметър е 26 см. Продълговата стъклена форма е с размери 39 х 33 см. Рецептата е адаптирана от книгата на Σάνδρη Λυσανδρου ’’Μαγειρεύντας για φίλους’’ В рецептата ...