април 28

Великденски Кулуракя

Великденски Кулуракя

Тези Кулуракя са много типични за Великден в Кипър и Гърция. Ухаят страхотно на гора, черешов цвят и горчив бадем! Не са нито сладки нито солени - чудесни за закуска или като допълнение към кафе или чай! Великденски Кулуракя Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Тестото може да се замеси ръчно, в машина за ...

април 20

Кулуракя с бира, портокалов сок и сусам

Кулуракя с бира, портокалов сок и сусам

Днешната рецепта е за изключително вкусни кулуракия, които се приготвят с бира, прясно изцеден портокалов сок, маслиново олио и сусам. Какво означава "кулуракя" обасних тук. Според Елена, от която получих рецептата, са много трайни, но у нас това не може да се потвърди и до ден днешен! Толкова са вкусни, че е трудно да останат, за ...

април 9

Тахинови Кулуракя (Κουλουράκια) със Сусам

Тахинови Кулуракя със Сусам

Κουλουράκια (кулуракя) - така наричат в Кипър (и в Гърция също) голяма група курабии. Най-общо на Български, бих могла да опиша значението на думата като завити, зъвъртяни или усукани курабии. Тук може да видите различни вариянти на курабии носещи това име. Тези кулуракя са постни, но стават толкова хубави, че биха ги предпочели и хора ...