Last updated by .

ноември 5

Брускети с манатарки и риган

Брускети с манатарки и риган

От доста време бях хвърлила око на тази прекрасни брускети, но за съжаление не разполагах с брашно от манатарки. Веднъж видях такова на щандовете със здравословни храни, но ми се стори ужасно скъпо и не купих, въпреки че много исках да приготвя и опитам брускетите. Тогава неочаквано получих подарък - моя позната (много, много ти ...

февруари 4

Солени хапки или Тиропитакя Куру (τυροπιτάκια κουρού)

Солени хапки или Тиропитакя Куру (τυροπιτάκια κουρού)

За пръв път чух за "τυροπιτάκια κουρού" (тиропитакя куру) в коментар на Таня Кангелиду (тук), в който ме питаше дали знам рецепта за въпросното печиво. Думата "τυροπιτάκια“ (тиропитакя) е умалително на думата "τυρόπιτα", което означава пита (тестено изделие, печиво) с плънка от сирене - най-често "Фета". Колкото до думата "κουρού" (куру) - нищо не ми говореше!!! Затова ми стана интересно! Потърсих ...

януари 8

Гризини с пармезана или кашкавал

Гризини с пармезана или кашкавал

Тези дни времето при нас застудя. Вали и за пръв път  от дълго време има усещане за зима! Вчера даже се събудихме със снежна покривка, която за съжаление изчезна докато разсъмне, но успяхме да ѝ се порадваме докато се приготвяхме за училище! Синът ми си направи две топки от снега и го прибра във фризера за спомен! 🙂 Наслаждавам се ...

декември 1

Кифлички със Сирене без яйца в тестото

Кифлички със Сирене без Яйца в Тестото

Правя ги вече няколко пъти от началото на учебната година, защото на децата им харесва да си носят от тях в училище. За нас се превърнаха в Comfort Food. Топлички са просто прекрасни, но и когато изстинат не са за изпускане! Подходящи са не само за закуска, предвид големината им, биха могли да минат и ...

май 20

Соленки от парено тесто

Соленки от парено тесто

Не ми беше хрумвало да си направя соленки от парено тесто, макар че често правя солени версии на еклери и затова когато видях тази рецепта, не се почудих и миг и се захванах с приготвянето и. Стават много вкусни соленки! Непременно ги опитайте и вие! Соленки от парено тесто Рецептата е адаптирана от http://www.gotvetesmen.com Печенето на това тесто (независимо ...

май 11

Солени пръчици (соленки) с кимион

Солени пръчици (соленки) с кимион

Хрупкави и ароматни, тези соленки бързо стават любими на малки и големи!!! Спомням си, че като дете гледах мама, когато ги правеше и не можех да си обясня как е възможно тъничките пръчици от тестото да се надуват така!?! Струваше ми се като магия! Тестото съдържа амонячна сода и сода бикарбонат, затова по време на печене увеличава ...