октомври 24

Сладкиш „Жадната монахиня“

Сладкиш "Жадната монахиня"

Десерта от днешната ми публикация е познат под няколко различни наименования - всичките доста странни според мен: "Ненаситната монахиня", "Жадната монахиня", " Негърско дупе", "Негърска усмивка", "Калугерка"... Зад всичко това се крие десерт приготвен от пандишпан с ядки, залят с шоколадов сироп, ухаещ на масло, какао и ром. Семпъл е, но е доста приятен с кафе, чай ...

септември 27

Тулумбички

Тулумбички

Има периоди, през които различни хора ми пишат с питане за определена рецепта, която няма в блога. Така не отдавна за кратък период от време няколко човека ми писаха с молба да публикувам рецепта за Тулумбички. Истината е, че отдавна не се бях сещала за тях... Намерих рецептата на майка ми, приготвихме ги, децата ги изядоха ...

август 23

Кадаиф с лешници, бадеми и орехи

Кадаиф с лешници, бадеми и орехи

В блога ми има не 1 и 2 рецепти за десерти с кадаиф, както и една много вкусна баница с кадаиф и тиквички, но за съжаление рецепта за кадаиф в класическият му вид (имам предвид навит на рула пълни с ядки), няма. Основната причина е, че най-често ме мързи да го навивам и го приготвям в тава на слоеве, така както е направен и ...

април 7

Грис халва по Кипърски

Грис халва по Кипърски

Лично аз съм голям почитател на десерта носещ името грис халва. Той може да бъде изключително очарователен дори в най-семплите си вариации, а най-хубавото е че ако човек има желание с рецептите може да се импровизира почти неограничено. В блога ми вече сте виждали не 1 и 2 рецепти за този десерт, но досега не бях ...

март 11

Портокалова торта (Orange Cream Cake)

Портокалова торта (Orange Cream Cake)

Изключително лека торта с много нежен вкус! Съставена е от 2 пухкави платки Генуа, ухаещи на ванилия и портокал. Основата на тортата е диск от мерег, който има дъвчяща текстура и допълва за сладостта на тортата. Пълнежа е пухкава сметана с парченца портокал и аромат на портокалов ликьор. Истинска портокалова феерия!!!  Портокалова торта (Orange Cream Cake) Платките може ...

февруари 23

Портокалопита (Πορτοκαλόπιτα) или сиропиран портокалов десерт

Портокалопита (Πορτοκαλόπιτα) или сиропиран портокало

Буквално преведено Портокалопита (Πορτοκαλόπιτα) означава "портокалова пита". Приготвя се с кори за баклава, които се смесват с тесто приготвено от яйца, захар, олио, портокалова кора и гръцко (цедено) кисело мляко. След изпичане се залива със сироп ухаещ на портокали. При някои рецепти в сиропа се добавя само портокалова кора, при други част от водата е заменена с портокалов сок. Възможно е под същото ...

декември 11

Баклава с тиква или сиропирана баница с тиква и мед

Баклава с тиква или сиропирана баница с тиква и мед

Не е за вярване, че нещо толкова вкусно е постно!!! Ако не я правите специално, за да се подсладите докато постите или за Бъдни вечер, препоръчвам да замените олиото с масло - ще стане още по-вкусно!!!  Баклава с тиква или сиропирана баница с тиква и мед Кафената чаша, която съм ползвала за замерване на продуктите е с вместимост 80 мл. ...