ноември 30

Картофена салата с грах

Картофена салата с грах

Днес реших да споделя рецепта, от която може да се възползват и тези, които постят в момента. Семпла, но вкусна и много ароматна е тази салата! Може да се сервира топла или охладена като самостоятелно ястие или като гарнитура. Освен, че е вкусна изглежда добре и е от храните които се харесват масово. Приготвя се лесно и бързо. Пресният джоджен ...

септември 30

Салата от булгур със зелен лук, рукола и лимон

Салата от булгур със зелен лук, рукола и лимон

Много обичам булгур и затова го приготвям сравнително често. Днес той е под формата на много семпла, но вкусна салата. Може да бъде поднесена като основно ястие или да придружава месо (да бъде гарнитура). Приготвя се за около 20 минути.  Салата от булгур със зелен лук, рукола и лимон Може да си приготвите пресен зеленчуков бульон, ако ...

август 31

Бриам (Briam) или запечени зеленчуци

Бриам (Briam) или запечени зеленчуци

Бриам (Briam) е Гръцкият вариант на популярния в Турция (и в България) Тюрлю. Нямам идея защо се нарича "Бриам", макар че за думата "Тюрлю" съм чувала че означава "смесен". Ястието е изключително семпло, супер лесно за приготвяне и невероятно вкусно! Представлява смес от различни зеленчуци запечени във фурната - зеленчуков гювеч. За много хора това е перфектната ...

юни 30

Как се прави чеснов хляб (Garlic Bread)

Как се прави чеснов хляб (Garlic Bread)

Кой не обича чеснов хляб?!? Е, сигурно трябва да изключим тези, които истински не харесват вкуса и аромата на чесновият лук! Приготвя се лесно и бързо - всичко, което трябва да направите да е препечете малко хляб на скарата или в тостера и да го залеете с разтопено масло в което сте добавили чеснов лук. Ако ...

януари 28

Фава или пюре от жълт сушен грах

Фава или пюре от жълт сушен грах

Жълтият сушен грах (yellow split peas) е на почит у дома. Най-често го сервирам под формата на Супа Лювана (Λουβάνα), която е любима за съпруга и дъщерята. В Кипър жълтият грах е познат под името Лювана (Λουβάνα), а в Гърция под името фава (φάβα). Всъщност "фава" (φάβα) е наименованието на конкретно ястие - това от днешната ми публикация! 🙂 Бързо, ...

октомври 26

Салата с авокадо, грейпфрут, нар и босилек

Салата с  авокадо, грейпфрут, нар и босилек

Пъстра и свежа, може би малко необичайна, но много вкусна е салата от днешният ми пост. Съставена е изцяло от плодове и ако това ви притеснява по някаква причина (да кажем, че не ви прилича съвсем на салата), може да добавите накъсана маруля или друга подходяща зеленина. 🙂 Може да се сервира с печено на скара месо или с ...

април 5

Постна яхния с грах, картофи и моркови

Постна яхния с грах, картофи и моркови

Обожавам такъв тип готвено - зеленчуци, без месо! Ако не бяха мъжете у дома, за месо бих се сещала доста по-рядко. Харесва ми яхнията да е по-сочна, да има къде си топиш крайщника, но я правя гъста, защото не ми се слушат и оплаквания за това, че ги карам да ядат вода! Съпругът ми харесва много и ...