май 13

Домашно приготвена Гранола (Granola) – основна рецепта

Домашно приготвена Гранола (Granola) - основна рецепта

Обожавам Гранола-та!!! Реших да направя публикация с основна рецепта защото установих, че не за всеки е лесно да импровизира и да прецени какво може да махне или да добави. По-долу съм посочила, вариации за ползването на различни продукти, както и това на какъв етап се добавят в сместта.Често приготвям Гранола у дома, не само защото е ...

април 29

Млечна супа с картофи и тиквички

Млечна супа с картофи и тиквички

Днешната рецепта е семпла и много вкусна! Млечните супи са ми слабост напоследък, оказа се че много ми харесват! Като повечето супи и тази може да се сервира като лек обяд или вечеря или като предястие. Опитайте рецептата, няма да съжалявате! Млечна супа с картофи и тиквички Количеството на солта посочено по-долу е това което аз ...

март 28

Ельопитес (Eliopites) или Кипърски маслинови рула

Ельопитес (Eliopites) или Кипърски маслинови рула

Опитвала съм толкова много рецепти за печива с маслини, че не им знам бройката. Повечето от най-сполучливите рецепти вече са в блога - закуски (като тези например), хляб или пити (като тази и подобни). Днешната рецепта е най-вкусният вариант на Ельопитес (Eliopites) от този вид - разточено на тънко тесто, поръсено с плънка, завито на руло или ...

март 23

Грах с артишок и картофи

Грах с артишок и картофи

Много харесвам специфичният, изтънчен и свеж вкус на артишока! Не ми е особенно приятен за почистване, добре че в магазините има почистен замразен и така винаги мога да имам опаковка във фризера. Днешната рецепта може да се сервира като постно основно ястие или като гарнитура към подходящо ястие.  Грах с артишок и картофи Мерителната чаша е ...

март 19

Петмезопита или сладкиш с петмез

Петмезопита или сладкиш с петмез

Днешната рецепта е постна и се приготвя със сироп (меласа) от рожков (carob syrup). Може да се ползва и петмез от грозде или други плодове. Резултата за мен е прекрасен, но аз много харесвам вкуса на сиропа от рожков. Получава се разкошен шоколадов сладкиш без грам шоколад или какао! Пухкав, без да е сух! С ...

март 16

Яхния от боб черно око, спанак и резене (финокио)

Яхния от боб черно око, спанак и резене (финокио)

Яхнията от боб черно око, спанак и резене (финокио, познато още като див копър), става много вкусна! Поне за мен беще повече от отколкото бих могла да си представя! Резенето и спанака имат специфичен вкус и аромат, които чудесно се съчетават при тази рецепта. Приготвяла съм рецепта и с цвекло, без финокио, с малко копър. Пак ...

март 12

Постен сладкиш Самали (Σάμαλι) с портокалов сок

Постен сладкиш Самали (Σάμαλι) с портокалов сок

В момента много хора постят затова днес избрах рецепта подходяща за тях. В коментарите под публикацията ми за Сиропиран сладкиш с грис Самали (Σάμαλι) или Кало прама (Καλό Πράμα), читателка попита дали имам постен вариант. Чувала бях че има, но не се беше случвало да попадна на рецепта или да опитам. Веднага направих проучване - ...