Last updated by .

януари 5

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

След празниците залагам на лесни рецепти, които се приготвят бързо, защото усиленото "производство" на толкова много сладки, манджи и всякакви други е уморително и имам нужда от почивка! Днес ще споделя с вас рецепта за гранола, която е съвсем подходяща за сезона - ухае прекрасно на канела и кокосови стърготини и има лек вкус на фъстъчено масло, който ...

декември 24

Салата с леща и сос от тахан и лимон

Салата с леща и сос от тахан и лимон

Съставките на тази салата са съвсем обикновени сами по себе си - леща, моркови, рукола, стафиди, бадеми, сусамов тахан, лимонов сок, сол и черен пипер. В съчетание, обаче са неустоимо вкусна комбинация,която впечатлява силно! Специфичният вкус на лещата по чуден начин се слива с пиперливата рукола, сладостта от морковите и стафидите и хрупкавите бадеми. В деня когато приготвих рецептата ...

декември 17

Постен тиквеник с готови кори

Постен тиквеник с готови кори

Този тиквеник го приготвям вече няколко пъти, затова реших, че е време да бъде включен и в блога. Семпъл е както по отношение на ползваните продукти, така и като начин на приготвяне, но въпреки това става доста вкусен! Не е прекалено сладък, въпреки че това лесно може да се промени. Интересното при тази рецепта е това, ...

декември 11

Турска салата с булгур, червен лук, магданоз и мента

Турска салата с булгур, червен лук, магданоз и мента

Преди няколко години, открих тази рецепта в книгата "The complete book of Turkish Cooking" и от тогава на сам я приготвям доста често не само защото е много вкусна, но и защото е чудесна за импровизации, лесна и бърза за приготвяне. Булгурът не се вари, залива се с гореща вода и се задушава за 30 минути, през ...

декември 7

Как се вари тиква без да се добавя вода

Как се вари тиква без да се добавя вода

Миналата година мама ми каза, че е научила нова начин за варене на тиква, при който не се ползва вода. Тиквата ставала като локумче!!! Аз веднага изпробвах метода и останах много доволна от крайният резултат! Вече така си правя сладка варена тиква! Горещо препоръчвам да опитате, ако още не сте го направили!  Как се вари тиква без ...

декември 5

Гювеч с картофи и праз лук

Гювеч с картофи и праз лук

Днес ще споделя с вас още една рецепта, от репертоара на баба ми Мария. Обожавам това ястие!!! Баба го приготвяше през есента и зимата, когато има изобилие от праз лук прекрасни родопски картофи. Ползваше свинска мас и пръжки и се получаваше толкова вкусна манджа, че и заклет месояден би си хапнал с удоволствие. Тук в Кипър рядко ползвам ...

ноември 21

Дип (разядка) със сусамов тахан и рукола

Дип (разядка) със сусамов тахан и рукола

За всички, които постят в момента, пък и не само за тях е рецептата ми за тази вкусна разядка. Вкусът ù е наситен! Обожавам начина по който пиперливата руколата се съчетава със специфичният вкус на сусамовият тахан. Много ми харесва да потапям в този дип нарязани на пръчици зеленчуци като моркови, целина и чушки. Много си отива ...