май 14

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Много са ми вкусни!!! Ухаят на масло, съдържат орехи,  шоколад и овесени ядки, които обожавам! Историята на тези бисквити е следната: Американка пазарувала в изисканите магазини Neman Marcus и след като приключила, се отбила в заведението на веригата, където приключила обяда си с бисквита от тези, които са тема на днешната публикация. Толкова много ги харесала, че попитала сервитьора дали може да получи рецептата. Той отговорил, че може да я закупи за сумата от 2.5 $. Жената помолила да впишат към сметката и рецептата за бисквитите. Платила обяда си с карта, но не обърнала внимание на разписката. Когато след  месец, получила разпечатка на състоянието на сметката си, открила че била таксувана за въпросната рецепта 250$, а не 2.5$, както и било казано. Свързала се с управата на веригата, от където и обяснили, че за съжаление нищо не може да се направи по въпроса и парите няма как да бъдат възстановени. Ядосана жената написала историята си, заедно с рецептата на бисквитите и я разпратила по мейл на всичките си контакти. Така рецептата се появила в Интернет…

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • От посочуените продукти и по начина описан по-долу съм оформила 38 бр. бисквити с тегло 927 гр. Диаметъра на всяка от бисквитите в готов вид е около 6-6.5 см.
  • Рецептата е адаптирана от книгата „Oικογενειακό τραπέζι.

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Необходими продукти:

  • 125 гр. краве масло, меко
  • 155 гр. (1 чаена чаша) брашно
  • 230 гр. (1 чаена чаша) захар
  • 53 гр. (1 бр.) яйца
  • ½ чаена лъжица сода бикарбонат
  • ½ чаена лъжица бакпулвер
  • ½ чаена лъжица сол
  • ½ чаена лъжица екстракт от ванилия
  • 240 гр. (1 ¼ чаени чаши) овесени ядки
  • 200 гр. шоколадови капки
  • 85 гр. (³⁄4 чаена чаша) орехи, нарязани или едро смлени

Начин на приготвяне:

Фурната се пуска да загрява на 180ºС, с включени горен и долен реотан и вентилатор. Шоколада, които съм ползвала не беше на дребни капки, затова го раздробих леко с помощта на кухненски робот. Част от него стана на прах, затова тестото стана по-кафяво от обикновено (бисквитите от втората снимките по-горе са правени с шоколадови капки и тестото е останало по-светло). Орехите се нарязват с нож или се смилат на едро в кухненски робот и заедно със шоколада се оставят на страна до употреба.

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

В купата на миксер или кухненски робот се смесват брашното, захарта, солта, бакпулвера, содата, ванилията, яйцето и маслото. 

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Уредът се пуска да работи, докато продуктите се смесят хомогенно. Овесените ядки се смилат в блендер, докато станат на брашно и се добавят към тестото. Размесва се докато ги поеме, след това се прехвърля върху домакински плот. Ако за замесването на тестото сте ползва миксер, а не кухненски робот, добавянето и смесването на ядките и шоколада може да стане в него. 

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Аз в случая съм месила с ръце, докато тестото поеме орехите и шоколада. От около 25 гр. тесто се оформят топчета с размер, колкото голям орех. Нареждат се на разстояние в тави с незалепващо покритие или застлани с хартия за печене. При печенето доста се разливат, затова оставяйте по-голямо разстояние между сладките.

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Пекат се 10 минути в предварително затоплената фурна. Когато се извадят от фурната са много меки и трябва да останат в тавата докато се охладят и стегнат. След като изстинат напълно се прехвърлят в подходящ за съхранение съд с похлупак. Да ви е сладко!

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , , ,

9 COMMENTS :

  1. By Цветомира Облашкова on

    Рецептите Ви са страхотни,винаги са ми ставали. Всичко е обяснено точно и резултатът е винаги прекрасен! Тези бисквити са уникално вкусни,замених бялатс захар с тръстикова,а бялото брашно с пълнозърнесто. Страхотен вкус,вече никога повече няма да си купя готови овесени бисквити. В пъти по-добри от Belvita.. Продължавайте да споделяте тези чудни рецепти.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря Цветомира!!!
      Прекрасно ми звучи това как си импровизирала с рецептата!
      Сърдечни поздрави!

      Reply
  2. By Diana Tasheva on

    Здравейте! Направих бисквитите по тази рецепта, но тестото стана много гъсто и сложих още едно яйце. Изпекох ги, не се разляха като Вашите, но станаха много вкусни. Къде ли бъркам? Все пак благодаря, но дали е възможно Вашите данни да не са верни, след като чета коментар по-горе, че са направени и са станали добре. По Вашите данни по-горе количеството е 1100 гр. като слагам 12 гр. за набухвателите и солта. Не може при печенето да се изпарят 173 гр. като имам предвид, че Вашите тежат общо 927 гр. Поздрави

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Диана!
      Ако тестото и сладките не са се получили както се вижда на снимките, мога само да предполагам, че някъде, нещо се е объркало, но тъй като не съм наблюдавала процеса на приготвяне не бих могла да кажа какво.
      Колкото до грамажа на готовите сладки… ще го проверя при следващо приготвяне, защото въпреки че ги правим сравнително често съм теглила само веднъж преди оформянето на публикацията. Ако отчете разлика ще я отбележа. 🙂

      Reply
  3. By Diana Tasheva on

    Благодаря за бързия отговор. Сладките станаха вкусни и ароматни – не мога да преценя колко тежат точно, защото вече не са всичките, според мене трябва да се сложи по-малко овесени ядки. Всичко най-добро и хубаво и щастливо лято.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Аз ползвам ситни овесени ядки и с тях ми се получават перфектно, разбира се всеки може да импровизира с рецептата както намери за добре!
      Слънчеви поздрави и пожелания за синьо лято!!!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)