ноември 23

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit) са едни от най-популярните Британски бисквити. Приготвят се от масло, захар и овесени ядки. Съществува и вариация, при която едната страна на бисквитите е покрита с шоколад. Много са вкусни!!! Имат хрупкаво ронлива текстура и направо се топят в устата! Ухаят на масло и съвсем лекичко на карамел, заради златният сироп (golden syrup), който се ползва за рецептата. Трябва да кажа, че се приготвят лесно и бързо, с което се надявам че ще ви накарам да ги опитате. Гарантирам, че ще си ги впишете в любими!!! 

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

  • От по-долу посочените продукти се получават 24 бр. бисквити с диаметър около 8.5 см. и общо тегло 512 гр. 
  • Вместо бяла захар, би могло да се ползва кафява захар, а брашното да се замени с пълнозърнесто, към което обаче ще трябва да добавите ½ чаена лъжица бакпулвер.
  • По желание може да потопите долната страна на сладките или едната им половина в разтопен бял или черен шоколад.
  • Рецептата е адаптирана от http://theenglishkitchen.blogspot.com

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Маслото и захарта се смесват в купата на миксера и се разбиват на средна скорост. Последователно се добавят златният сироп, прясното мляко е брашното. Последни се добавят овесените ядки. Разбърква се до получаване на хомогенно тесто. Съберете го на купчина. В първата минута изглежда и е много меко, но след 1-2 минути, овесените ядки абсорбират влагата в тестото и то става  много приятно за работа. Не е нужно да се охлажда.

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Оформят се 24 броя бисквити всяка от 20-22 гр. тесто по следния начин: Всяко парче тесто се оформя на топче, което се сплесква между длани така, че да се получи плоска бисквита с диаметър около 4.5 см. При печенето увеличават диаметъра си до 8.5 см., затова се нареждат на разстояние една от друга в тави застлани с хартия за печене. Аз съм ползвала двете тави на фурната, които при мен са с размери 40 х 33 см. Във всяка тава съм наредила по 12 бр. бисквити. Пека двете тави заедно в предварително затоплена на 190ºС фурна, работеща само с горещ въздух.

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Ако фурната ви няма такава опция може да печете тавите със сладките една по една в предварително затоплена на 180ºС фурна, работеща с горен и долен реотан. Печенето отнема 10-12 минути. Когато се извадят от фурната сладките са много меки затова остават в тавите докато се охладят леко и се втвърдят. Когато изстинат напълно може да се приберат в кутия с капак. Божествени са! Да ви е сладко!

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
Recipe Name
Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)
Published On
Average Rating
5 Based on 4 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, , , , ,

9 COMMENTS :

  1. By elena on

    Миме,
    много лесни сладки и лесно запомняща се рецепта.Веднага си записвам рецептата за проба по Коледните празници.Бързо и лесно без губене на време ще ги приготвя.Чудесно изглеждат.
    Поздрави !

    Reply
        1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

          Най-добре ще е да се замени с глюказа, макар че аз бих пробвала и с мед. Мисля си обаче, че с мед бисквитките може да станат по-твърди. Бих се радвала да споделиш как се получават ако ползваш нещо друго вместо златен сироп.
          Успех желая!

          Reply
          1. By тони малкова on

            Благодаря за отговора! Ще пробвам с глюкоза и ще пиша!

  2. By eli on

    Мария,бисквитите станаха много вкусни.Благодаря за хубавите рецепти.

    Reply
  3. By тони малкова on

    Страхотни станаха с глюкоза бисквитките! А потопени в шоколад са върхът!
    Благодаря за рецептата!

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)