В блога вече сте виждали рецепта за това „Как се прави маков пълнеж“. Днешната рецепта е по-бърза за приготвяне и по-опростена от към продукти. Смятам, че така може да се ползва за приготвянето на повече и различни десерти. Към готовият маков пълнеж (в зависимост от това за какво ще бъде ползван), може да се добавят стафиди, орехи или други ядки.
Бърз маков пълнеж
- Маковият пълнеж може да се ползва за плънка на руло, кифлички, курабии, сладкиши, пай и др.
- Рецептата е адаптирана от http://dimitranas.blogspot.com
Необходими продукти:
- 50 гр. маково семе
- 1 супена лъжица (10 гр.) пудра захар
- 50 гр. течна сметана 35%
- 30 гр. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Маковото семе се стрива или смила в кафемелачка. Прясното мляко и сметаната се смесват в подходящ съд и се загряват до завиране на умерено силен огън. Към врялата смес се добавят захарта и маковото семе. Варенето продължава при непрекъснато разбъркване за 1-2 минути или докато сместта се сгъсти.
Тенджерата се сваля се от огъня. Маковият пълнеж се прехвърля в купа или друго подходящо и се оставя на стайна температура докато изстине напълно. Може да се ползва веднага или да се съхрани в хладилник за няколко дни в добре затворен съд.
ТУК може да видите всички снимки. Вижте и този » Ароматен маков пълнеж (плънка) със стафиди, който е по-засукан и много ароматен!
Based on 4 Review(s)